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首发：~第282章 辣炒兰花蟹、蟹黄豆腐
马车辘辘前行，很快就到了宋记门口。
姚橙橙深吸一口气，压下心头的尴尬，推开车门走了下去。
“娘子来啦”
姚橙橙一进宋记，就直奔后厨。
她已经有了打算，便直接让春燕她们采购食材去了。
很快，春燕带着几个小厮便回来了。
新鲜的海蟹，个个膏满黄肥。
姚橙橙挽起袖子，决定先做辣炒兰花蟹。
螃蟹的处理交给下面的人，姚橙橙将蟹洗净斩块，用料酒和姜片腌渍十分钟去腥，热油下锅。
爆香蒜末、姜片和干辣椒，待香气浓郁，再倒入蟹块大火翻炒。
蟹块在油锅里渐渐变红，她淋上自己的秘制酱料，撒上少许白糖中和辣味，最后放一把葱段翻炒均匀，起锅装盘时再泼一勺滚烫的热油，“嗤啦”一声，香辣气息瞬间弥漫整个后厨——
这道辣炒螃蟹很是下酒，适合喜欢辣口味的客人。
紧接着是蟹黄豆腐。
她小心翼翼地拆开蟹壳，刮出饱满的蟹黄蟹膏，用少许油慢慢炒出→，再加入切好的嫩豆腐块，轻轻推动锅铲，避免豆腐碎烂。
最后倒入适量高汤，加少许盐和白胡椒调味，小火慢炖五分钟，让豆腐充分吸收蟹香，最后的最后又勾一层薄芡，撒上葱花，这是一碗鲜滑入味的蟹黄豆腐。
蟹黄豆腐清淡，吃的就是蟹黄本身的肥美香味。
两道菜刚端上前厅，就被眼尖的客人盯上。
尝过的人无不叫好！
辣炒兰花蟹鲜辣过瘾，蟹肉紧实多汁。
蟹黄豆腐滑嫩醇香，每一口都裹着蟹的鲜美。
今天的招牌菜很是成功！
姚橙橙也很高兴。
她在宋记帮忙，下午时分，宋记刚稍显清净，就见胖丫匆匆来报，说大长公主驾临了。
姚橙橙一惊，连忙迎出去！
只见大长公主一身素雅锦裙，被侍女簇拥着走进来，脸上带着温和的笑意。
姚橙橙赶忙上前：“见过大长公主！”
“宋娘子。”
大长公主笑着让她起身，姚橙橙立马带着大长公主去了二楼雅间。
大长公主笑道：“今日也不知是怎么了，就格外想吃你的手艺。刚好路过宋记，没想到你在。
如今想吃你做的一口好菜，宫里竟难寻，反倒要跑到这市井铺子里来才行。”
姚橙橙脸一红，连忙躬身行礼，语气带着几分不好意思：“让大长公主屈尊前来，是奴婢的不是。
您快请坐，我这就给您添几道小菜，再做些您爱吃的点心。”
她转身钻进厨房，手脚麻利地做了几道清爽的小菜，今天的招牌不必说，又多做了几道大长公主喜欢的。
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