第458章 最完美的反叛！让我看看，以分子料理之名，你能做到哪一步！(3/9)

首发：~第458章 最完美的反叛！让我看看，以分子料理之名，你能做到哪一步！

【一般情况下，在排名200名开外时，「厨师实际能力」可以被排名量化，但200名以内就很难，因为大师都开辟了自己的道路，很难用「厨艺」这个一个指标衡量。】

【所以，这个时候就会参考「料理统治力」和「厨师厨坛声望」，前者简单来说就是厨师的战绩，后者是厨师在全球的名望。】

【王老（王意均）的战绩和名望在前些年那是没得说，但这些年出手次数变少，「料理统治力」自然就会下滑，这点和弗拉基米其实是一样的。】

【再加上年龄确实会影响「厨师实际能力|的评判，所以这次刷新才给王老排到了全球30名。】

【我记得没刷新前王老是「17」名，且王老最高进过前「10」，只能说岁月不饶人...】

【现在华夏全球排位最高的厨师是「刘井贤」大师，他排名世界第「14」，之前是世界第「7」。】

【也就是说，我泱泱华夏，现在进入世界厨师排名前十的一位都没有？】

【都说了，世界排名不是完全的实力排名，所以具体的名次不要太过纠结，业内主要看段位层级...前30名都是同一个层次的厨师，且华夏厨师先天会比西厨高半级。】

【现在还在世界排行榜前30的华夏厨师有两位，「刘井贤|大师与「王意均」大师，再就是「张中友」大师排名第51位。】

【真可恶啊！要不是「史镇良」「杨关一」「丁千谷」「郑宿生」...这些大师接连离世，我们华夏原本在世界排名上还有很多位置的。】

【没办法，华夏上一个厨师的「黄金盛世」都是几十年前的事了，现在内部就是明显的青黄不接。】

【所以正因如此，才更显得夏哥珍贵啊！虽然不是用完全的华夏烹调手法，但191的排名是不会骗人的！】

【唉，只可惜两个王老爷子的年纪都太大了，感觉要是以综合性考虑，还是请湘区厨神，排行201位的「任卫震」过来更合适...】

【可任老也将近60岁了，就和上面说的一样，我们不得不承认，华夏的厨神正在老去。】

【可恶，要是10年前...】

【算了，不要纠结过去了，虽然「吴海枫」的国际排名是差了一点，但他正值壮年，算是三代厨里面最厉害的那一批人了，给他一个出镜的机会也是理所应当的。】

可能是因为夏鸣和弗拉基米的比赛，引来了太多老前辈围观。

弹幕上的专业知识明显比之前多了不少。

其实就和弹幕上说的一样，因为西餐的交流只有地域之分，没有完全的等级壁障，所以西厨获得世界排名的机会相对多一些。

华夏厨师非重要场合，一般也不会派出自己的厨神出战，所以对战数据相对较少，排名确实会有些吃亏。

再就是「青黄不接」这件事。

其实所有的华夏厨神，都知道现在「华夏|正处于青黄不接的时刻。

毕竟现在存活的79位「华夏厨神」，平均年龄竟然在63岁..

也就是说，其中绝大部分的厨神，其实已经失去了亲自掌勺的能力，而靠著老功绩又很难在全球厨师排行榜上维持住位置。