第445章 奶酪与芝士，既独立，又整体，夏鸣为华夏队串联起料理...(3/9)

首发：~第445章 奶酪与芝士，既独立，又整体，夏鸣为华夏队串联起料理...

这个味道与口腔中最后残留的那一点樱桃味道结合，给这道奶酪的口感做了一个闭环0

「很难想像，这是完全依靠奶酪自身的特点进行的组合...」

其实，谭知风清楚，乔治的这道料理与高卢队第一道由「卢卡斯」呈现的前菜有著类似的底层逻辑。

都是利用食材本身的特性，去做组合还有延展..

如果说，「卢卡斯」为「吉拉多（生蚝）」编织了续曲，那乔治便是利用「奶酪」谱写了一篇新颖且完整的乐章。

从那奇妙的口感中挣脱出来的谭知风表情中略带几分感慨。

他已经明显从乔治的料理中读出了，名为「KingofChefs」的味道..

可能现在距离他晋升，不过只是缺一场测试罢了..

夏鸣对这道看似简单，但内里安排极度巧妙的料理也是露出了满意之色。

「「卡芒贝尔奶酪」提供外壳轻便的质感，「孔泰奶酪」支撑最核心的基底与迷幻的沙质口感...」

「剩余的奶酪应该分别是...」

「「勒布洛雄奶酪」「康塔尔奶酪」」

「最中心的一点用来托举味道的奶酪应该是「讷沙泰勒鲜奶酪」混合上少量的「圣莫尔山羊奶酪」...」

「苹果挑的也是恰到好处...」

夏鸣用舌尖舔了下上颚。

就奶酪的搭配上来说，乔治已经将这道料理做到了很高的层次。

就算更换其中的某种奶酪，也无非就是同一道料理，朝著两种不同感受发展罢了。

但这并非说夏鸣挑不出它的问题，只能说夏鸣的改良，本质是在现有料理的基础上，通过更精准的操作，让其做的更好罢了.

也就在夏鸣仔细思索这道料理可以被提升的地方时..

一旁的其他华夏队员也都品尝完了料理。

除了尹盛江表情还算较为淡定外，其他人脸上都挂满著惊讶。

包括隋戊佰...

因为有「超味觉」，所以隋戊佰比其他人更能体会这道料理内部结构的精巧。

他几乎是在品尝完的下一秒，就想好了回去后，寻找类似质地的「豆腐」试著做一个华夏改良版出来。