第444章 高卢队纷纷呈现，配酒的智慧，这味道竟然是来源于...奶..(8/8)

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乔治在端上奶酪拼盘的时候，其他华夏成员微微愣了一下。

因为大部分的法式「奶酪拼盘」都会做的较为华丽，整体从水果到火腿都有涵盖，并且要非常注意颜色与空间的排布。

但乔治这次做的竟然是一道「奶酪裸拼」。

这是一个什么概念呢？

就是一般来说，只有在「专门的奶酪品鉴课程」或者是「奶酪大赛」中才会出现这样的搭配。

本质是利用奶酪本身的质地与特性，搭配不同的切割方式，最大程度的发挥奶酪自身的韵味。

但和那种「奶酪裸拼」还不一样，乔治是挑选了好几种奶酪，并在没有添加任何主食的基础上，将奶酪本身经过些微的预处理融合在了一起。

从外观上来看，这个「奶酪裸拼」更像一个小号的「国王蛋糕」。

当然华夏的网友也可以觉得这东西像叠起来，然后在上面加了一片樱桃切片的「奶皮子块」...

看著面前的小块奶酪，周源昌下意识眨了眨眼，心里暗暗嘀咕。

「这样真的可行吗？」

一旁的谭知风却是在思考了几秒后，伸出手将后面包裹了一个纸质握把的「奶酪裸拼」拿起端详。

经过他的判断，表层的奶酪看质地应该是「卡芒贝尔」..

这是一种典型的软质奶酪，可以提供绵密口感..

中间夹的好几层中，他能最清楚识别的就是「孔泰奶酪」..

这是一种含盐量较少的奶酪，但他现在手中的这一块，明显熟成了很久，质地内都能看到结晶颗粒...

一般来说，熟成这么久，咸度都浓缩了，不咸也得咸了.

至于其他的，因为奶酪品种太多了，谭知风无法一时分辨，只能试著先尝尝。

于是，在调整好角度后，谭知风将这块不大不小的「奶酪裸拼」放入了口中。

随著这块组合奶酪入口，谭知风原先预期的味道竟然没有出现..

反而品尝出了一股极为巧妙的，咸甜交融，层次分明的味道..

「什么？」

「你告诉我...这种味道...」

「竟然是来源于...「奶酪裸拼」？？？」