第422章 食臭者盛宴即将开启，提早准备，夏鸣的改良版蒜泥白肉...(2/8)

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因为相比一直在泡菜国外发展的金晟一，他更明白姜民邱对于泡菜国料理界的掌控力度。

权志贤自己有些私人关系，所以知道站在姜民邱背后的并不只有资本。

他能这么肆无忌惮，本质上是有更高的人在给他撑腰，当然，当年为了爬到这个位置，姜民邱也做了很多见不得光的事情。

权志贤不想陷入纷争，但此刻也不好直接拒绝，只能思索片刻后，笑著开口调解。

「好，我来处理。」

「不过，姜队长，「洪鱼脍」这道料理虽然美味，但气味方面确实有些太过突出。」

「我知道您自然有您的打算，但多少也得考虑一下食客的感受。」

姜民邱听到权志贤答应处理，面色也是稍微好了一些。

他一开始确实上头了，但很快就冷静了下来。

对于「洪鱼脍」他有著自己的想法，刚才冷笑，也只是单纯的针对金晟一罢了。

此刻权志贤递了个小台阶，姜民邱也是借坡下驴，缓缓开口。

「放心，你说的我自然是了解的。」

「我们泡菜国虽然希望展示自己国家独特的风味，但依然会考虑全球食客的感受。」

说罢，姜民邱拿过一旁的「鳐鱼」。

「这条「鳐鱼」未经过足成发酵，原本是用来做配料的。」

「虽然味道相比正品有些差距，但至少更让人容易接受一点.，·」

权志贤扫了一眼姜民邱手中的「鳐鱼」，眼角微微抽搐。

诚然，对「鳐鱼」有些了解的他知道姜民邱说的不是假话，但这个「更好让人接受一点」中，的一点，究竟是多少，权志贤还是持怀疑态度的。

按照全球最权威的臭味指数AU来看，鲱鱼罐头的分数是8070。

正规足时发酵的「鳐鱼」大概在7900左右，但因为制作洪鱼脍时，需要去除「鳐鱼」

的外皮，所以这个臭味大概会降低到6400左右。

按照姜民邱现在拿著的「鳐鱼」来计算，权志贤觉得其最后成品的臭味值大概在4500

左右。

这个味道和冰岛的「发酵鲨鱼肉」相当，是「蓝纹奶酪」臭味的34倍。