第416章 各国策略，夏鸣的「灯影戏」，食客入场，这料理开什么玩笑？(2/9)

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而经过多年的发展，法式酥皮肉派又分化出了几个较为出名的单品类。

「传统法式酥皮肉派」

「法式乡村酥皮肉派」

「洛林酥皮肉派」

「奶油炖肉酥派」

其中的「法式乡村酥皮肉派」，就兼具「热冷双吃」的特点，因为其内里只含少量肉冻，在高卢本土，这个「法式乡村酥皮肉派」常被用于当做便携野餐料理。

而且「法式乡村酥皮肉派」能很好的控制重量，因其本身品尝的时候，就是用刀将类似于吐司片的形状切片，所以，无论是20g还是50g，「法式乡村酥皮肉派」都没问题。

唯一需要注意的，就是「法式乡村酥皮肉派|形状太过方正，并不吸引人，所以需要搭配一点装饰。

而装饰本身还需要兼顾低重量，强视觉效果的特点。

经过盖伦和队员的讨论，他最终选择了酱汁薄涂，搭配香草粉末点缀的形式。

虽然「法式乡村酥皮肉派」很少搭配酱汁食用，但为了综合情况考虑，他们还是为酱汁做了一部分改良。

黄油容易出现油膜对牛排的蘸食来说是致命的，但如果只是薄涂，稍微借一点点味道，那也不用太过在意这个点。

只需要保证从视觉上，这种油润感干了以后，不会影响食客用餐就好。

甚至酱汁的乳化都可以进行一定程度的调整..

除了「玫瑰牛肉」和「法式乡村酥皮肉派」，最后一道首发料理，乔治选择了「国王蛋糕」。

虽然烹饪需要耗费不少时间，但高卢国相信，1200名食客中，男女比例应该是均等的。

而甜品对于女性的吸引力是亘古不变的，只要「国王蛋糕」的分量和模样做得足够惊艳，那一定会有女性食客愿意尝试。

而且「国王蛋糕」是可以做黄盘的。

为此，乔治还适当降低了传统「国王蛋糕」的甜度，不然不搭配咖啡，就算是高卢本地人也很难完全接受这种甜腻。

也就在高卢国推出了「三件套」时，鹰之队还在为最后一道料理进行商讨。

他们选择的路线较为杂糅，前面两道料理定了一个「风味熏肠牛肋串」和一个「拇指蟹塔」。

最后一道在「甜品」与「苹果派」中徘徊。

按照贾斯的想法，他觉得不能将所有东西都压在肉上，而且来的食客不用付费，理论上对面粉类的食物会较为排斥。

所以派并不是一个好的选择。