第322章 鲜之极？破防的日厨协，夏鸣已四杀，敌团胆生寒！（8K大章）(3/11)

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奥古斯见状伸手示意大家暂停一下。

「具体调料的配比是厨师自己的问题，我们不需要考虑。」

「我更想说的是，你们有没有发现这次的料理似乎有联动性。」

奥古斯的话刚落下，一旁的雷德的开口了。

「我就说呢，我以为我理解错了。」

「毕竟身为对决双方，料理应该毫无关联才对，但后面的这道被称为「玉玲珑」的料理，却并非如此。」

说到这，他深吸一口气，然后拿起一旁的刀叉。

「先从前面的「御极茶碗蒸」开始说起。」

「御极茶碗蒸身为「茶碗蒸」，理论上应该是以清口，承上启下作为核心特点的料理」

。

「但在这位厨师的操作下，「茶碗蒸」被独立了出来。」

「制作它的厨师放置了很多辅料，这些辅料一开始让我觉得「茶碗蒸」里面的层次更多了，更鲜明了。」

「原本只是两三个层次的料理，吃下去竟然有一种「绵密醇厚、鲜感立体」的感觉。

「」

「并且这碗「茶碗蒸」非常的鲜，无论是表层蛋膜的凝脂香，中层虾的弹甜，牛肉的脂润，鳗鱼的绵密回甘，还有底层土豆的丝丝醇厚，都让人感觉鲜味和层次在一直叠加...」

「一直叠加到有点...腻了...

，雷德说到这时叹了口气。

「香菇，鳗鱼，虾，不一样的鲜味来源伴随著鸡蛋的润滑在我口中引爆，我的嘴巴被大量的，猛烈的刺激！」

「我承认，那种感觉并不坏，就像去听了一场特别嗨的演唱会，哪怕我听不太懂歌词，也能随著节奏摇摆。」

「但打完分数以后，那股疲惫感也和听完了演唱会类似，就有点「累了」。

「「御极茶碗蒸」非常的好吃，非常的鲜，但鲜的没有主次...」

「因为蛋鲜，菇鲜，虾鲜，牛肉鲜，鳗鱼鲜，土豆都经过了汤的滋润...」

「在那个碗里面，没有一个东西是不给人带来冲击的...」

「但我觉得这恰恰就是它的问题...」

江宴清听到这眉头一挑。