第353章 埃莱娜几乎完美呈现，看不懂夏鸣操作的众人，那个..难道是(2/8)

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当然，如果只是这样，乔治并不会露出这种表情。

「分子米饭」除了【嫩度悖论】的推进外，对【消失魔咒】也有推进。

因为【消失魔咒】的基础概念中，存在一个「口感维持论」，也就是做好的料理不在短时间内被食用，就会变味。

结合之前「分子料理厨师」特别爱用泡沫酱汁，这点导致的原因，也就可见一二。

毕竟，泡沫的不稳定性太大，压根无法完全保持其风味形态，但因为「分子米饭」没有泡沫这个东西。

所以维持一致性变成了一种可能，虽然根据乔治获取到的信息，现在的「分子米饭|

最高也不过就能维持40分钟完美口感。

但他相信，随著科技的发展，这个时间势必会无限延长。

同样，也是这个逻辑，导致它还小幅度的破解了【解构之谜】，没有酱汁，自然就能使得风味尽可能的保持稳定，减少二次反应的可能。

看著屏幕上的埃莱娜，乔治微微眯眼。

「她太想赢了，要知道这套实操理论在「分子料理协会」那边可谓是机密，一般不肯展示出来的。」

托比思索片刻摇了摇头。

「如果是两年前，我觉得大概率如此，但依照现代科技发展速度来看，两年的时间应该足够它们推出一个简化版了。」

「毕竟和正统厨协不同，「分子料理协会」的那群家伙们，天天都为了经费发愁。」

「他们又不能和正统厨师学术派一样只做理论研究，每台设备都是要花大价钱的，要不是十年前协会和「航天」机构那边达成了意向，我估计现在他们那边都得喝西北风了。」

乔治对此表示有些无奈，毕竟学术派的那群家伙对钱没有一点概念，经费一到就火急火燎的开始研究。

可研究这东西，失败总是占大多数，能出头的寥寥无几，要不是协会会长强制规定额度月结，他们一口气能把一年的预算全花了。

但就算是月结，也是绝对的月初吃肉，月末捡月初吃的边角料，毕竟有些设备，启动的价格可就不菲。

抛开「分子料理协会」的那堆破事，乔治将目光锁到夏鸣身上。

「相比起埃莱娜，我们的这位朋友，处境可就不太好啊~」

「要知道「嫩笋」「嫩芽」这种食材，在分子料理中可谓是「某种禁忌的存在」了！

「」

托比明白乔治的意思。

他不是在说分子料理里面不会出现新鲜的蔬菜，毕竟调味泡沫也好，球化也罢，都有蔬菜运用。

他说的还是「费兰89问」，其中最核心也是最难的【动态抑制】才是分子料理界无数大师的坟墓。