第318章 两连击破，「料理同频」初登台，你看，这鱼不就上钩了吗？(2/10)

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视觉不必多说，嗅觉的呈现则是之前巧妙的外部混合。

「以装饰物的形式，将姜和蒜的味道通过外部混合，在香味上它们是相融的，但口味上，酱汁又不用附带那么浓郁的香辛气息。」

「这足以看出，这个厨师很细节啊！」

身为评委的千利修次并没有事先调查过两队队员的情况，但只需要稍加推想，就知道上一轮制作出顶尖炒饭的厨师必定在场。

他猜测这道料理应该也是那个厨师的手笔。

「所以，这个厨师携带了鱼吗？」

千利修次笑了笑，然后用筷子将碗里已经分好的鱼夹了起来。

他首先尝的是原味的那边，相比香辛味更重的上部分，他还是更喜欢鱼肉纯粹的味道。

可就他将鱼放入口中的刹那，他的神色微微有些晃动。

与他一早估计的油润感不同，看起来被烤的吱吱冒油的鳗鱼，其实内里清爽无比。

软糯的口感搭配上焦脆的外壳，让他一瞬间有种惊异的反差感。

「豆腐？那这丝丝的香味...是酱料模拟的吧...」

「有意思，我还以为真是鱼，明白了...」

千利修次将目光投回一旁由蒜与姜构成的摆件之上，眼中露出几分欣赏。

「魔术的手法吗？」

「先从料理名称，还有视觉和摆设上让人第一时间朝著鱼联想，然后下意识的认为面前的料理是烤鱼。」

「而后利用蒜和姜的味道做误导，让人一开始觉得只是香辛料的混合，短时间的将鱼淡淡的味道盖过了一些。」

「前期所有的铺垫做好后，我们抱著品尝一道鱼料理的期待，最终吃到了一口反差颇大的豆腐料理。」

「这种反转确实会让食客有种意料之外的惊喜感...」

「不愧是做出了顶级炒饭的厨师，细节方面几乎全部拉满...」

千利修次眉眼微微眯起，豆腐清澈的味道温暖了他的口腔。

选择原味开始品尝这道料理，让他有种前菜清口的感觉。

「嗯...恰到好处的盐味，搭配豆腐压过的质地，咀嚼之下，豆香残留在唇齿之间，清澈而美妙。」

千利修次很喜欢豆腐，无论是哪个国家的豆腐都很喜欢，同样，他也品尝过很多地方的豆腐。