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首发:~第272章 华5级考核即将结束,夏鸣的「暖心盲盒」只卖...(第二更)
「开水白菜的高汤吊制中,有瑶柱吗?」
「不对,就算有,香味也早就混为一体了,怎么可能有这么独立的味道呢...
」
「但这香味...不科学啊....
就在他皱眉思索了老半天后,忽然另外一道「国宴」的名字被他从脑海的一角翻了出来。
「这不是开水白菜,这是「明月探花」!」
听到厨者王终于是回答对了后,隋戊佰眉头也是舒展开来。
「下次,把料理看清楚了再说,嘴不要比脑子还快,这样容易闹出笑话。」
「嗯嗯」
厨者王连连点头,眼中放光。
这「明月探花」虽不如开水白菜一样有名,但也是一道名副其实的国宴。
虽然乍一看,夏鸣这个版本不符合「明月探花」中,双花一明月的设定,也没用扇贝泥做花,看似是个阉割版。
但「明月探花」中的「扇贝泥花」也没有夏鸣这样透白..
也正是因为这如同菜心的白玉色,才让厨者王猛的一下搞错了料理。
这道菜算是一道功夫菜,一半功夫在汤上,一半功夫在花上。
清澈却透著香味的汤,明显印证了夏鸣在汤里下的功夫。
至于那花,仔细看去,发现竟然是一片片的瑶柱,乍看之下厚薄不均,仔的一瞧,却发现所有的花瓣上都被打满了浅浅的刀纹。
这些刀纹让瑶柱被烫熟后显露出绝佳的卷曲弧度..
细节操控精准的令厨者王汗颜...
甚至一时有点让他分不清,究竟「玉豆腐」是主菜,还是这道夏鸣版本的「明月探花」是主菜了。
隋戊佰很明显看出了他的疑虑。
「行了,别看了,内里差距一试就知,这个就不考你了。
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