第263章 完全不知道自己即将悲剧的卫言，还(3/5)

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但成协韵没有专门调查过，此刻听到谭知风说开过店，下意识就以为是比较出名，做的比较大的店。

“那就不奇怪了，既是主厨，又是老板，肯定对损耗率极为看重。”

“这是好事，能「变废为宝」，在这个年龄段的厨师里，难能可贵！”

所有的评委都明白，夏鸣这表现，一定会被选入今年的「交流赛」。

区别就是，他将以什么样的身份去参加「交流赛」.

要知道「国内外交流赛」这个国，其实并不是固定的.

今年可能在华夏，下一次可能在「日出之岛」，它是流动的.

只是说今年这届恰好在华夏举办罢了

届时，每个代表队会派遣一支「交流团」前往举办国家，这个「交流团」一般的组成部分为.

【领队员】【教练】【正式队员】

其中【正式队员】分【一队】【二队】【三队】。

每队最高可携带成员数固定为10名.

说是三队，其实「第三队」基本就是气氛组

除了同组对决外，他们几乎无法在「主舞台」上登场，主要就是给新人感受一下世界大赛的氛围。

【二队】的“队长”和“副队长”算是1队预备役。

在特殊情况下，可以被替换进1队.

二队其余成员共享“两次”征召权。

即可以临时挑选一位「二队」成员去一队打下手或者掌厨，无论是时间，还是具体细则都很受限。

【二队】存在的目的，其实更多是为了给全世界展现本国料理的多样性与年轻一辈的风貌。

其成员大部分为刚步入中年的厨师，考级基本都在“华5级”~“华6级”之间，是厨协眼里，未来的厨坛顶尖预备役。

这个阶段的名额竞争非常的大，年纪大的厨师和年纪小的厨师也都有机会，名额归属基本就是谁强谁上。

最后就是【一队】。

这么多年比赛举办下来，一队的标准十分明确。