第145章 古有庖丁解牛，今有夏鸣取骨，等等(4/6)

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【这是什么迪拜刀法，这到底是想要干嘛？】

【看不出要哪块肉，也不像是要骨头】

【是不是想要蹄筋啊，我看到有人下腿抽蹄筋的。】

【那蹄筋也到不了月牙骨那边啊，感觉可能是单纯的对猪不熟悉，有点浪费食材了】

「比赛场内」

夏鸣依然认真的在分割着手中的猪。

其实，如果是「血螭」刀在手，他根本不用这样操作。

或者猪稍微多几扇，他也不用这样。

但现在的情况，因为材料比较少的缘故，为了尽可能保留能用的部分，他只能选择稍微浪费一点不要的部分。

取下前半部分后，夏鸣将猪肉摆在一边，然后再从刀具箱里拿出血饕。

之后他取过脊椎骨，然后从腰椎与胸椎，胸椎与颈椎之间各来了一刀。

血饕挥舞之间，面前的脊骨如同豆腐一样被瞬间斩断，原本一根的脊骨，被分为了「颈椎」一块，「胸椎」一大块，还有后面的三部分合成了一块。

而后夏鸣拿过上面已经被他拿走了脊髓的颈椎，对着前方的骨头关节迅速的挥了6刀。

只见刀起，骨落，七块颈骨被夏鸣分割而出堆在一边。

然后他没管后面的腰椎，而是仔细的摸了一下「胸椎」的位置。

找好关键点后，对着交接处就落了十几刀。

只见刀落下后，原本一整块的「猪肋骨（排骨）」上面连接的「胸椎」已经被斩断。

而后他眉头微挑，然后对着排骨底下猛的斩去。

这一刀神，一刀鬼的操作，看的评委一愣一愣的。

神，说的是对脊椎的分割简直精妙，鬼.是到了现在，评委还没看出他要是的是哪块.

谭知风想了半天，看了眼旁边的尹盛江然后开口。

“这么分割的话，你说夏鸣要的是不是猪软骨啊.”

“软骨？”

尹盛江眉头一挑，好像有点道理

一般来说，猪身上常见，且大家常吃的软骨有以下几块。