326.第326章 狼血崽子的教学初体验(2/4)

首发：~326.第326章 狼血崽子的教学初体验

后厨里搭不上手，但是院子里还有活儿呢。

鹿圈里还有一只活的小母猪没宰呢，今天要招待客人，这现杀现做的杀猪菜可算得上最大的牌面儿。

上午七点半，小哥几个合力把那头瞎眼的母野猪从圈里拖了出来。

按照正常村里的杀年猪节奏，应该是拿着八磅锤在猪后脑勺上来一锤子，等猪昏死过去之后，直接掀到杀猪台上去，放血，然后开膛破肚扒皮上架子拆骨分肉。

但是，小哥几个在山里猪杀的不少，却不是用枪就是用侵刀，根本就没按照专业的杀猪流程操作过。

不说别的，单单那个凹形的杀猪台子，岳峰家里就没有，也没提前去别人家里借。

“没有杀猪台子，不太好接猪血啊峰哥！！”孝文最先意识到这个问题，看着地上直哼哼的猪，微微皱眉问道。

这时候在山上干惯了杀猪放血扒皮开膛粗活儿的小涛不以为意的说道：“不用那么费劲，平常咱们在山上杀猪，也没费那些劲！

这玩意儿挺简单，把捆着的绳子都解开，后脑勺给它一锤子，然后趁着昏头的时候，下刀子放血就行了！

没有杀猪台子，咱们就用个带靠背的椅子代替！”

“既然猪动不了，那直接捅刀子放血不行吗?干嘛还得松绑了之后锤一下子才下刀子？”孝武好奇的问道。

“这伱就不知道了吧！一直捆着，猪的四条腿儿都不过血了，这样放血，肯定有淤血放不出来！

给它一锤子虽然打昏了，但血液循环还没停呢，杀出来的肉血腥味更小！

你们都别管了，这活儿我来！！”

小涛简单的一解释，随即大包大揽的将杀猪的活儿给要了过来。

岳峰听完点点头：“那行吧，这活儿你负责！注意安全啊，别整出幺蛾子来！”

小涛拍着胸脯保证道：“肯定没问题！就是一头小母猪而已，三四百斤的炮卵子我都收拾好几头了！哥你得相信我的实力！”

“那行吧，小娜家那边十点多过来，趁着早上还清闲点，抓紧动手吧，早把猪收拾出来，中午厨房那边压力也小些！”

“妥了！我家有大锤，等我回去拿去！”

小涛点点头，转身就从屋后的窗户直接爬回了自己家，一会儿的功夫就扛着一把大锤回来了。

屋里的靠背椅子拿出来，装猪血的大铝盆也准备到位，哥几个把捆野猪的绳子解开，很快这头瞎眼野猪哼哼唧唧的挣扎着站了起来。

说起来，这些山上长大的野牲口，就是比家养的牲口耐折腾。