第560章 没办法，嘉州孔派就是这种实力！(3/9)

首发：~第560章 没办法，嘉州孔派就是这种实力！

吴海涛愣了一下，见周砚神情淡定，也就没再多言。

鸡鸭选好之后，众人开始选配其他食材。

周砚拿了个盆，到一旁开始捞后厨提前泡发的糯米、莲子、苡仁等。

昨天拿食材的时候，他把全场的食材都扫了一遍，东西放哪，有没有，心里有数。

努力餐的总厨站在一旁欲言又止，这提前泡发过的食材算不算违规哦？

泡糯米应该不算什么技术活吧？

赛事方也没说不让用啊。

还有，这家伙捞八宝馅料做什么呢？

「他选了只嫩鸭子。」旁边的主厨跟他小声道。

「八宝葫芦鸭？」总厨一下子想到了一道菜，眼睛顿时睁大了几分，这小子不会来真的吧？「我看像。」主厨点头。

「这是青年厨师的比赛吗？」

「昨天就不太像了。」

两人捂嘴小声交流。

今天努力餐后厨的肘子、肚子的供应明显增加，显然是饮食公司为了这场决赛给补充了一些。都到决赛了，自然是不能太小家子气，给足了发挥空间。

周砚切了一块火腿，跟一旁的总厨问道：「总厨，这宣威火腿挺好的，哪采购的啊？」

那总厨都没想到周砚会跟他搭话，犹豫了一下道：「应该是盐市口那边的蓉城国营食品公司的肉食门市，那边的东西正一些，其他地方容易买到假的。」「要得，谢了。」周砚拿出纸笔，刷刷记了个地址，提著食材走了。

不白来，提只火腿回去，店里用得著，还能把郑玉茹那个任务给完成了。

「先前他们都说他不会做口袋豆腐，我看他倒是挺放松的。」总厨笑道。

主厨有些疑惑：「不过还是有些奇怪，人家都拿老鸡、老鸭，偏偏他选了个嫩鸡、嫩鸭。」今天四名选手是前后脚进的实训中心。

今天的操作序号是按昨天的比分排名来的，周砚依然是一号。

因为只有四名选手，所以今天只启用了最前排的四个操作，正对著评委席，利于评委们观察和评估选手的烹饪过程。而观众席则是大幅向前推近，今天决赛，来观赛的厨师更多了，来了近百人。

周砚提著食材进场，一眼便瞧见了阿伟。

阿伟今天还是混了个前排位置，让周砚有些意外的是他身旁站著的许运良，许师伯今天竟然也来了，见他看来，还冲著他笑著挥了挥手。周砚笑著点头示意，许师伯多半也是请假过来的，还是有心了。

周砚还看到了昨天见过的张富儒，德高望重的系主任，也是有些牌面的，他进来的时候他正和许运良摆龙门阵呢，也是跟周砚笑著摆了摆手。比赛已经开始，众人到了各自操作，把食材简单分一下，便立刻开始著手处理。