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首发：~第557章 嘉州孔派，周砚！（1w）
这些从全省各地遴选来的青年厨师代表，展示出了相当高的水准，跟孔派四代完全不是一个水准的。
现在的阿伟在他们面前，真就只能：阿巴阿巴————
当然，再给阿伟七八年时间，等他到三十岁的时候，也未必比他们差很多。
「这些人————太恐怖了！外面的青年厨师太夸张了吧？！」阿伟这会却是有点被打击到。
他才刚拿到周二娃饭店的油渣莲白独家烹饪权，出来一看，比他只大几岁的青年厨师们已经在做干烧鲤鱼、松鼠鱼、芥末三丝、菊花郡肝了。
他以为这样的天才，只有周师一个。
结果来了蓉城，一下子出来十六个。
丁泽看了他一眼，宽慰道：「没得事，他们平时也不会随便聚在一起打击人的。」
「你没感觉吗？」阿伟看著他问道。
「我要没感觉，能从荣乐园跑到万秀酒家去？」丁泽翻了个白眼，幽幽道：「我千算万算，没有算到在嘉州还能遇到周砚这么变态的。」
「周师，确实还是有些说法的。」阿伟顿时感觉好受多了。
周砚收回目光，大肠头已经蒸够了三个小时，揭盖出锅，立马拿干净纱布将表面水分擦干，然后趁热抹上一道酱油。
「他还真是做软炸扳指！」
这下评委和其他厨师都确定了。
「哦豁————」丁泽抬手看了眼，时间指向十一点半，喃喃道：「遭了的，不会真让他赶上了吧？」
林家治也看了眼墙上的挂钟，小声道：「卤牛杂已经陆续出锅，看这个时间，可能大差不差哦。」
其他几位评委同样关注著周砚这边，一次做两道功夫菜，卡著四个小时，这个选手的选择无疑是今天场上最大胆的。
「完成！」二号楚天率先举手。
周砚扫了一眼，干烧鲤鱼已经收干汤汁摆在鱼盘之中，鱼身上盖著芽菜和肉末馅，还整齐码著三段葱，盘里有些许的汤汁，但整体收的还是挺干的。
【一份相当不错的干烧鲤鱼】
完成度不错，但靠近尾巴的鱼皮破了一点点，应该是最后收干阶段有点失误了，不然应该能够达到【极其不错】的水准。
干烧这种技法，对厨师的临场发挥要求太高了。
形这项肯定是要扣分的，但敢选择干烧鲤鱼这道菜，应该会有一些难度分。
整体来说，周砚估计他这道干烧鲤鱼的评分不会太低。
「不愧是荣乐园的楚天，第一个完赛，做的还是干烧鲤鱼和椒麻脆肚丝这么高难度的菜！」
「能在荣乐园崭露头角，肯定还是有些说法的噻。」
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