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首发：~第537章 兑换奖励——八宝葫芦鸭！
高端宴席菜为什么会的厨师少？
就是因为食材成本太高，普通厨师根本没法练习。
为了一只樟茶鸭，身为厂食堂总厨的肖磊，差点练得倾家荡产。
跟吃喝嫖赌一点不沾边，就只是为了学一道菜……
雪花鸡淖和芙蓉鸡片也是这个理，一只嫩鸡只取其鸡胸脯肉，然后经过重重复杂工序方可成菜。过程中任何一个步骤一旦出点差错，食材就白费了，试错成本相当高。
尤其是自己瞎捣鼓的，像周砚这样的天才终究是少数，像石头这样的强拐拐才是常态。
老罗有些感慨道：「周师，你不光做菜是一把好手，教人做菜更是顶呱呱，我感觉跟你学东西上手特别快，都能说到点子上，感觉我脑子都比平时要好用得多。」
「还真是，今天周师指点了我几下刀工，把我多年的几个坏习惯都点出来了。」小罗跟著点头，看周砚的目光都有些不一样了。「那是你们自己领悟的快，我只能算简单指点。」周砚笑著说道。
【为人师表】一戴，【因材施教】一开，加上他丰富的经验。
做菜教学这一块，他还是有点东西的。
就比如说小曾吧，进步确实很快。
除了她自己足够努力之外，他这个当师父的经常指点教学，还是立了大功的。
今天晚上的工作餐，老罗还做了回锅肉、肥肠血旺和牛肉烧笋干，水平都达到了【极其不错】，离完美还差一线，但周砚给他指点了一番，冲击完美应该只是时间问题。
老罗在常规川菜的全面性和稳定性上，确实毋庸置疑。
周砚找到了周二娃饭店后厨最好的一块拚图，一块能够扩展菜单，以及在必要时候顶上他的拚图。完美！
工人下班，饭店开始营业。
已经看了好一会杂志的周沫沫，也等到了她的晚饭，一个个小碟子上了桌。
别说阿伟羡慕了，客人们看了也是羡慕不已。
有个女工跟赵铁英问道：「赵娘娘，这样子吃一顿要好多钱啊？沫沬吃得太香了！一个人也能吃席的感觉好爽哦，上啥子吃啥子，还不用跟别个抢菜。」「还真是！菜品又多，还能把自己那份吃干净。」旁边一个姑娘跟著点头，同样眼里亮起了光：「要是能这样吃，我也想点一份吃。」「这个……我们没单独卖过，沫沫吃著玩的。」这还真把赵铁英给问住了，也就是周砚宠著周沫沫，想让她一个人也吃得开心，才有了这种一样菜装一盘的刁钻吃法，没想到还有人真想这样吃啊？
「那你回头跟周老板说一声嘛，看看他要不要上菜单，定价好多，说不定有不少跟我一样想法的客人呢。」女工笑盈盈道：「我其实一直都想尝尝周老板的包席，但我凑不够十个人啊，三五个人吃又太浪费了，又不想跟很多陌生人一起吃。」
「要得，那我晚上跟他说一声嘛。」见她不像开玩笑，赵铁英只好先点头应下。
晚上营业结束，周砚把厨师换成罩衣，戴了个帽子，拿出一枚钥匙，打开了隔壁门市的大门。推开门，灰尘嘉癌窣窣往下掉。
他中午已经找陈丽娟租下这个门市，一个月租金十块钱，比另外两个门市便宜五块。
周砚打开手电，等灰落了一会才走进去，找到门后的电灯拉开。
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