1984:从破产川菜馆开始

第539章 都是孔派的,这么生分爪子?(5/7)

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首发:~第539章 都是孔派的,这么生分爪子?

「你要是买得多,干脆让他给你送上门,这样路上颠簸坏了的他自己会负责。」老罗跟他说道。「还可以这样操作啊?有道理!」周砚把背笕放了回去,刚刚他还在考虑要不要弄点稻草去垫著,还是老罗经验丰富啊。老罗又道:「你买了萝卜和洋姜,泡菜间也准备好了,那今天要不要顺便去把泡菜坛子也买了?买回来还要洗,晾干,杀菌,外头晒著的蔬菜可等不得。」「我选坛子不是很有把握,原本是打算去请管德宽大爷帮我选一下的。」周砚说道。

「你跑一趟眉州就是大半天,请管三爷来嘉州又要给他送回去,好耽误时间哦。」老罗沉吟道:「要不我给你喊个人去选嘛,他看坛子也很准。」「谁?」

「张海,乐明的泡菜师傅,孔大爷指定的,在乐明干三十多年了。现在乐明养的盐水,还是当年孔大爷从眉州管三爷那拿回来的那坛,交给张海之后,三十多年没出过差错。」老罗说道。

「那太要得了!」周砚连忙点头,三十多年养一坛不变质的老盐水,这含金量可太高了。

周砚拿了一只猪耳朵和半斤卤牛腱子,不切,直接用油纸包好提著,然后载著老罗出发去嘉州。先去了清华瓷厂的瓷器专卖店,开在东大街上的一个铺子,门口的招牌不太显眼,不过东西确实漂亮,釉面光滑,画工很好,线条清晰灵动。款式有老有新,有青花瓷的,也有勾金线的简约白磁碟。

周砚跟老罗比划了一番后,选了一款适合用来装毛血旺和汤的瓷盆,要了五十个,还要了五十个鱼盘。东西好,价格也不便宜。

瓷盆要一块一个,鱼盘九毛五。

老罗跟老板是熟人,杀价专杀熟。

经过一番砍价还价,瓷盆和鱼盘以八毛的统一价拿下。

「老罗,你这个人太狠了!我上回给你都是八毛五一个,你这回帮人砍价砍八毛……」老板有些哭笑不得。「我那是小生意,周老板不一样,他做的是大买卖。」老罗一本正经道:「老刘,街尾那正在修的酒楼你看到没得?那就是周老板的新酒楼,这回的盘子和盆用得好,新店开业前又来找你买。」

「真的啊?那可是个大饭店哦!」老板闻言眼睛一亮,看向周砚的眼神都不一样了,惊叹道:「没想到周老板年纪轻轻,这么有实力!」「开玩笑,孔派新门面,你说啥子实力嘛。」老罗理所当然道。

老板闻言张了张嘴,喉咙滚动了一下,拍著胸脯保证道:「周老板,你放心,鱼盘和盆我给你选最好的,保证一点瑕疵都没得!等会我装好了,亲自给你送到苏稽去。」

「那就有劳刘老板了,你把东西给我送回去,要是我不在店里,你拿著这张单子找赵铁英要钱。」周砚刷刷写了张纸条递给老板,把价钱写上,让他妈验了货再给钱。

「老罗,选这些东西还是你有门路。」从瓷器店出来,周砚竖起大拇指。

他之前也去供销社和百货公司看过,同样质量的瓷盘,价格至少要翻一倍,还不包送。

这几年国营公司也开始出来找销路了,在各地设销售点,价格也是变得灵活起来,有懂行的人带一下路,买到好货不说,还能省好几十。「当年我还跟孔大爷去清华瓷厂看过,直接从仓库里选盘子,现在乐明用的餐具基本上都还是清华瓷厂的。」老罗笑道。「难怪他听说我是孔派的,态度立马变了不少。」

老罗说道:「老刘是个人精,以前清华瓷厂的销售部经理,后来自己出来开店,专卖清华瓷厂的货,听说在蓉城都买两个门市了。」「那确实是个人精,晓得把钱投到省城去,眼光也长远。」周砚若有所思。

两人一路闲聊,直奔乐明饭店。

这会乐明也午休,老罗带著周砚直奔后厨,没遇到几个厨师,但找到了头顶地中海,正在后门跟大爷们打长牌的张海。老罗上前,先盘了一下张海的地中海,笑著问道:「张师,今天手气怎么样?」

「本来还不错的,被你摸一下给我摸霉了,这把要是输钱,你要给我兜起哈。」张海擡头看了眼老罗,精挑细选了一张牌打出去。好家伙,一炮三响!

「锤子!还能一炮三响亮啊!」张海气得跳起来。

「这么大的威力啊。」老罗看了眼自己的手也是愣了一下。

周砚在旁差点没忍住笑。

「我就说你霉吧!」张海白了他一眼,把牌一丢,掏钱赔三家,随口问道:「老罗,他们不是说你带著小罗去苏稽上班了吗?邮个又回来了?干不下去啊?」「我昨天就去上班了,好得很。」老罗指了指他身后道:「你今天下午先别打了,我带周师来,请你出马去帮忙选几个泡菜坛子。」张海回头才注意到在旁边站著的周砚,笑著道:「周师啊,你啥时候来的?我都没注意到,失敬失敬。」「看张师打牌没敢打搅,今天来麻烦张师出马,不晓得你下午有空没得。」周砚笑著把手里的两包卤肉递上,「给张师带了点卤肉,晚上下酒。」「哎呀,都是自己人,这么客气爪子。」张海笑著伸手接过卤肉,「都说周师手艺好,那我就不客气了哈。你放心,下午啥子事都没有周师的事大,必须有「张海,还打不?」打牌的大爷问道。

「今天不来了,周师的事比天大。」张海把零钱揣兜里,提著卤肉起身跟周砚他们走了,一边问道:「要好大的坛子?准备买几个?」周砚道:「我想买能装两百斤的大坛子,买十个。」

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