第545章 哈喽~沫沫！(8/8)

首发：~第545章 哈喽~沫沫！

「忙啥子嘛，当指挥官是最轻松的活路了。」肖磊笑了笑，又跟一旁的周杰说道：「小杰，肉馅剁成这样就差不多了，你带两个人去把那两块猪肉的猪皮给我刮干净。」

「要得肖师！」周杰应了一声，立马喊上周海和周宏伟跟他去干活。

肖磊跟周砚笑道：「我就最喜欢办你们老周家的坝坝宴，别的不说，这墩子水平是相当高啊，指哪打哪，而且数量多的都有用不上的。」「那肯定噻，毕竟我们老周家最不缺的就是墩子嘛。」周砚也笑了，拿了围裙系上，先跟肖磊把进度对了一下，然后巡逻了一圈。二月份给周明办坝坝宴干过一回，基本的人员配置周砚没变，还是上回的班底，都知道自己要干啥，肉要处理到什么程度，默契度已经磨合出来了。「周师，你做的镶碗好像好吃点，这道菜你来整？我跟小郑今天跟你学学手艺。」肖磊跟周砚说道。「对头，机会难得。」郑强跟著凑了过来。

「要得嘛，自己人，总不能藏私噻。」周砚笑了笑，从肉糕的制作讲起，再到各种配菜的处理和搭配，还有高汤的熬制。肖磊和郑强一边安排别的活，一边认真瞧著，认真学习。

「你这个做法，跟我做的确实有些区别，细节把控太到位了。」肖磊看得连连点头，忍不住赞叹道：「周师，太细了！」周砚感觉自己被夸了，又好像被骂了。

不光是镶碗，在龙眼甜烧白的做法上，周砚也向他师父和郑强分享了一些满级经验。

肖磊从善如流：「这个洗沙口感确实相当好啊，那我就按照你说的这个方法来做做看，其实跟我的做法差别不大，做了点微调，但之前在你店里吃，确实你做的要更好吃些。」

周砚大概明白了，当年他师爷会收他师父为徒，除了勤快之外，知错能改，听劝，大概也是他被留下的一个原因。毕竞这个世界上最不缺的就是觉得老子天下第一的厨师。

中午周砚抽空回饭店炒了两个小时菜，然后又回到村里继续备菜。

下午四点钟，明天要用到的三道蒸菜，镶碗，甜、咸烧白已经全部就位，其他需要提前处理的菜也都处理好了，放入蒸笼中妥善安置。帮厨人手充足，又有肖磊和郑强这两位熟手乡厨助阵，当真是一点都不慌不忙。

「这么多菜，大半天就整完了，安排的明明白白，有条不紊。周砚和他师父、师兄水平太高了！」「孔派听说过没得？嘉州最厉害的厨师门派，这几位就是孔派的大师。」

帮厨的众人夸赞连连。

正准备回去的肖磊和郑强闻言，嘴角疯狂上扬。

这活干得舒坦，轻松不说，情绪价值给的够够的。

周砚跟大伯和二伯叮嘱了一番，让他们把这些已经做了预处理的食材给看好了，搬到院里廊下，晚上派个人守著，不能出差错。「你放心，今天晚上我们兄弟三个轮流守夜，保证万无一失。」周清跟周砚拍著胸脯保证道。「要得，那我就放心了。」周砚笑著点头，周家几兄弟还是很靠谱的。

「周砚，好久不见啊。」张正平走了过来，笑著说道。

「舅公！你来了啊，好久不见。」周砚笑著上前，跟张正平握了握手，同时看著他身旁站著的一个银发老太太道：「舅婆，你腿好些了没得？」老太太长发挽起，看起来颇为端庄，面容慈祥，年轻的时候肯定漂亮，笑著点头道：「这下好全了，所以才来吃卫国的酒席。砚砚，你这一下子长这么高了，这要是在街上，舅婆都不太敢认了。」

「我的问题，这一年开店实在太忙了，都没来得及抽出时间去探望您。」周砚连忙说道。

「你这娃娃，当老板，是会说话。」苏玉容笑容越发灿烂。

周砚擡手看了眼表，笑著说道：「舅公，舅婆，我要先回店里忙一下，我们明天再慢慢聊哈，这次来了多耍一段时间嘛，我学了几道新菜，做给你们尝尝。」张正平眼睛一亮：「那太好了，这次我把你舅婆带来，把养老金也带来了，就是打算住个十天半个月的，肯定把你会做的菜都尝一遍。」「你舅公就是个好吃嘴，你先去忙你的嘛。」苏玉容笑了笑道。

周砚简单寒暄了几句，骑上摩托车返回苏稽，接上刚放学的周沫沫，便往饭店骑去。

小家伙叽叽喳喳说著今天幼儿园发生的趣事，突然呆住，然后指著门口的方向惊讶道：「锅锅！你看，是珍妮壤娘他们！」「哪个？」周砚闻声看去，也是愣了一下。

饭店门口停著一辆桑塔纳，门口的石凳上坐著两个金发碧眼的外国人，听到摩托车声转头看了过来，笑著起身。「哈喽~沫沫！」