第551章 锅锅~城里太好耍了！我们下回又来嘛~(6/7)

首发：~第551章 锅锅~城里太好耍了！我们下回又来嘛~

马可波罗和珍妮还没来，先等来了嘉州日报。

「周砚，你看今天的报纸又登你们一家了。」罗卫东拿著今天刚送到的嘉州日报过来，笑著说道：「你还真是三天两头上报纸哦！」「这么快就登报了？」周砚有些诧异地接过报纸，昨天沈少华是有来，但话比较少，周砚都没怎么注意他。「我也看看！排到我没有？」赵铁英立马凑过来。

周淼、阿伟众人也是纷纷围了过来。

头版头条，新闻标题是：《一等功臣娶劳模女厨师，外国友人体验农村坝坝宴》

配图有两张，一张是正在给新郎、新娘拍照的珍妮，三人同框，拍的挺清晰的，很有氛围感，旁边还有一个露了半张脸的模糊身影。另外一张图则拍的是正在灶前烹饪的周砚和孔派众厨师，马可波罗站在灶前像是在学习一般。「我在这里，还可以哦，露脸了！」阿伟找到了自己。

「我在这里，只有半张脸，早晓得要上报纸，我就把发型整一下了。」小罗也发现了自己。阿伟白了他一眼：「郎个，你寸头还能梳个二八分出来啊？」

众人纷纷笑了。

照片不是很大，除了主要的周砚和马可波罗，其他人都没那么好辨认，但自己总是能一眼找到。周砚把文章内容看了一遍，这篇文章主要以珍妮和马可波罗重返苏稽周村为切入点，刚好遇见周卫国娶曾安蓉，体验接亲、吃坝坝宴、搓麻将等活动。对周卫国和曾安蓉的事迹也做了相关报导，一个重伤归来的一等功臣，一个拿了劳模的女厨师，两人相差十岁，结为连理，这个故事本身就足够吸引人了。另外文章还花了一些篇幅，写了孔派众厨师齐献艺，美味坝坝宴引宾客争相好评。

这段看得孔派众人连连点头，还是相当给孔派面子的。

「孔二爷看了肯定高兴，又给孔派长脸了。」老罗笑道。

阿伟道：「我师父才高兴喊，你看指名道姓的说他任副总指挥，这种抛头露面的事，他最喜欢了。」周砚也挺满意，因为作为新娘师父和新郎侄儿的他，作为掌勺主厨还是拿到了一些篇幅，还提了一嘴周二娃饭店。「这个好。」赵铁英扭头跟周淼道：「三水，你去买几份送回去给妈看看，这可是好事。」「要得。」周淼应了一声，推著车出门去了。

周村。

村委办公室。

周峰手里拿著一份报纸，拍著大腿道：「哎呀！这个沈记者，邮个选的照片嘛，我都站这么近了，还只给我拍了半张脸！」「村长，你至少还露了半张脸嘛，我毛都不见一根。」会计站他旁边，嘀咕道。

周峰闻言也乐了，点头道：「你说的也对，毕竞我们不是主角嘛，比上回的后脑勺还是好得多」「这可是嘉州日报的单独一版，牌面还是大哦，这周砚每回都能搞些大新闻出来，这年轻人太厉害了。」高翠花有点坐不住了，阴阳怪气道：「动不动就请外国人来村里，崇洋媚外，我看他们家的思想多半有问题！村长，我们还是要提防著点，说不定这两个外国人也不是啥子好人，是资本主义国家派来的间谍。」周峰把手里的报纸放下，看著高翠花表情严肃道：「高翠花同志，你这样说我就要批评你了哈！周毅老爷子当年是在抗美援朝战场上牺牲的，卫国是在对越自卫反击战中受伤致残的，周浩和周阳现在还在部队当兵，并且已经成为了年轻军官。」「我们周村，你可以说任何人思想有问题，但你不能去质疑他们家思想上有问题，你作为一个村干部，一个预备党员，郎个连这点觉悟都没得？」高翠花张了张嘴，见屋里众人都表情严肃，把到了嘴边的话又给咽了回去，缩了缩脖子道：「我……我不是这个意思，我晓得他们确实做了很多贡献，我就是有点担心嘛。」

周峰冷声道：「收起你莫须有的担心，你看看昨天坝坝宴来了好多领导，他们还没你看得懂吗？」「周师，这腊猪脚郎个吃？」阿伟把泡了一晚的腊猪蹄用火把猪皮烧了一道，看著周砚问道。「一半拿来炖萝卜，一半拿来整个干锅腊猪蹄嘛。」周砚提著斩骨刀出来，先把这腊猪脚斩切成小块，然后一锅炖了。腊猪蹄得炖两三个小时，做干锅腊猪蹄也得先把猪蹄炖软了再做，所以先一锅炖。

阿伟问道：「周师，你真打算把腊猪脚当火腿卖给那外国人啊？这会不会……不太靠谱啊？」「我们这个腊猪脚还是整的不错的嘛，不过跟火腿确实还是有比较大的区别，等今天他们尝过之后，看开得起啥子价格嘛。」周砚说道：「等今年冬天，我试试看冕宁火腿的做法，整点正宗火腿出来。」

老罗闻言好奇道：「冕宁在大凉山的嘛，那里的火腿名气不小，是川内最好的火腿，之前乐鸣还拿过一些货，味道跟宣威的还有一些区别。不过，周师还有这种手艺啊？」

冕宁火腿论知名度确实不如宣威火腿和金华火腿，但周砚之前吃过正宗的农家冕宁火腿，其咸味适中，味道巴适，煮汤时切几片丢进去，提鲜效果相当不错。火腿本质上也是腊味的一种，周砚得到的腊味大全之中，便有冕宁火腿的做法。

不过冕宁火腿的做法比腊肉更为复杂，需要历经选料、修坯、盘腿、腌制、洗晒、发酵、储藏等工序。关键是发酵和储藏这两个步骤，对场地要求比较高，时间也很漫长。

腌制时间就长达四十天，发酵时长更是要求六个月以上。

发酵完成后，再挂在通风处，时间达到两年以上的，风味更加。

要想得到一只完美的冕宁火腿，差不多就要三年的时间。

腊猪脚就不一样了，三个月就会有著足够的风味，相比于火腿，算是速成的了。