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首发:~第532章 沫沫,你可真是个学英语小天才呢!
「不好说,我也是自学的。」周砚笑道,「宋老师一会指点指点,你说得对,启蒙可不能乱来。」
「要得,吃了饭我看看嘛。」宋婉清点头。
周砚转进厨房,热菜紧跟著上桌。
大家对周砚的厨艺已经习以为常,但方媛媛可是第一回吃。
老太太说动筷,她拿起筷子,先夹了一块腐竹尝了尝。
「唔这个腐竹也太好吃了吧!吸饱了卤水,口感软而不烂,嚼起来满口肉香!」
「这个冬笋也好吃!脆爽鲜嫩!土豆卤香绵密,也是一绝啊!」
一份卤素菜,已经让方媛媛惊叹不已。
紧跟著上来的咸烧白,咸香的芽菜配上肥瘦均匀的五花肉,一口上头。
碎花牛肉、麻婆豆腐、火爆猪肝、藿香鲫鱼。
四道下饭菜配一盆甑子饭。
方媛媛拿心心念念的碎花牛肉拌饭吃,一口气干了半碗饭。
剩下半碗饭盖的麻婆豆腐,她头一回在嘉州吃到这么正宗的麻婆豆腐,麻辣鲜香酥嫩浑烫,拌饭超绝!
猪肝炒的又香又嫩,是她吃过火候掌控的最好的。
藿香鲫鱼尤其惊艳,煎过的鱼皮是酥香的,偏偏鱼肉却格外鲜嫩,带皮的鱼肉裹满了汤汁,入口之后,麻辣鲜香齐齐登场,藿香的味道在其中异军突起,将众多滋味调和得如此鲜爽。
「周砚这鱼烧的特别好,多吃点。」老太太给她强烈推荐道。
「嗯,这藿香鲫鱼做的太香了!」方媛媛连连点头。
汤菜上的跷脚牛肉,让方媛媛尝尝他们周村特色。
最后以一份东坡肘子压轴,让整桌菜的厚度一下子就起来了。
「媛媛,你尝尝这个东坡肘子,皮是精华,别怕肥,叨的就是这一口。」宋婉清拿了双公筷,先给方媛媛夹了一筷东坡肘子,连皮带瘦,在汤汁里滚了一圈,颤颤巍巍地放到了方媛媛的碗里。
「谢谢嫂子。」方媛媛说道,已经迫不及待地咬了一口皮,眼睛顿时一亮。
肘子在汤汁里滚了一圈,裹满了汤汁,一入口,咸酸微辣,姜味突出,皮子软糯,肥肉肥而不腻,一抿就化!
再来一口瘦肉,耙而不烂,酸辣鲜爽!
好吃!
这一道接一道的菜,都让方媛媛感到惊喜。
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