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首发：~第519章 这水平，不愧是孔派的新门面！
老刘连忙转身把这三样菜都尝了一口，尝完天都塌了，目光四下流转：「老子的刀呢？刀呢！」
「师父，你要冷静啊！杀人是犯法的————」徒弟一边喊，一边往外跑。
何川和吴树生也是连忙上前，一左一右拉住了已经找到刀的老刘。
「老刘！冷静点，现在首要的事情是解决问题，而不是制造更大的问题。」何川喝道。
「何经理，其实我刚刚也准备过来把这个菜先尝一尝，最后再确认一道。」老刘连忙放下菜刀，陪著笑道：「像这样的凉菜，是绝对不可能从我的凉菜间端上客人餐桌的。不过周师傅确实有两把刷子，他比我先发现了问题。」
何川看著他，忍不住摇头，声音冷了几分：「我问你，现在重新做这三道凉菜还来得及吗？」
老刘冷汗已经从脸颊滑落了，连忙道：「耳片是有现成的，牛头皮和牛肚我让他们现在就去采购————」
何川的拳头已经攥紧了，孙杉突然倒下已经够乱的，现在凉菜又出了问题，真是屋漏偏逢连夜雨，糟透了。
「吴师傅，另外调换三道凉菜进来，稳妥为上！」何川跟吴树生说道。
「要得。」吴树生应了一声，拿过菜单道：「何经理，你确认一下上哪三道凉菜，之前孙哥定的菜单，基本是我们酒楼最拿得出手的六冷盘了。」
何川看著菜单也沉默了，鱼香核桃仁、怪味胡豆、芹黄拌冬笋————这些凉菜味道是不差，但这么重要的宴席，实在有些拿不出手。
为了办好今天这桌席，凉菜都是单独一锅煮的，没想到砸在经验丰富的老刘手里。
何川说道：「从寿宴席里匀一份怪味鸡丝和一份五香鸭脯出来，另外再加一份芹黄拌冬笋。」
「这————要得嘛。」吴树生只得点头，这桌席他跟孙杉准备了两天，结果临到头改菜单，冷盘被改得面目全非。
「要得个锤子，省里领导来，你们让他们跟一楼十来块钱一桌的寿宴吃一样的凉菜？」胡大海开口道：「要是县里那个领导看到了，非得把你们涛一顿不可。」
何川闻言慌了神：「胡大爷，你可有别的办法啊？要不您老露一手？」
「呐，德宽手里提著解药呢。」胡大海指了指提著篮子，站一旁看热闹的管德宽。
众人的目光齐刷刷看向了管德宽。
「管三爷，你提著啥子？」何川问道。
管德宽本来龇著大牙乐呢，见大家都看来，连忙把手里的篮子往身后藏。
「周师给他带的卤肉、樟茶鸭、灯影牛肉。」胡大海直接给他卖了。
周砚正瞧著锅里炖著的猪肘子呢，闻言也不禁笑了。
「樟茶鸭！灯影牛肉！」何川和吴树生的眼睛顿时亮了起来，这可是高档菜啊！
「爪子？看我爪子？我跟你们说哈，不行，坚决不行，这是周师给我的一片心意。」
管德宽连连摆手，冲著胡大海龇牙：「胡大海！你老小子也有一篮的嘛！」
「我不一样，我又不是眉州酒楼的。」胡大海咧嘴笑道。
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