1984:从破产川菜馆开始

第495章 去了不得挣美元啊?刀乐?(8/10)

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首发:~第495章 去了不得挣美元啊?刀乐?

因为樟茶鸭已经包含在套餐里面,等于相比于三十块的包席只贵了十块,但是增加了镶碗、夫妻肺片这两道硬菜,同时把雪花鸡淖换成了芙蓉鸡片,干烧岩鲤换成了东坡肘子。

价格提到了五十,按性价比依然是拉满的。

阿伟停好车过来,看著周砚在写菜单,好奇问道:「周师,吃了一百二的燕席,准备上五十一桌的包席了?」

「升级包席菜单?」曾安蓉闻言也跟著凑了过来。

周砚把菜单转过来面向二人:「对,最近不是学了几道新菜嘛,在原来三十块钱一桌的包席基础上做了一个升级,你们看看这个菜单怎么样,有没有需要改进的地方?」

「我看看。」

阿伟和曾安蓉都凑了过来看著。

「周师!」

就在这时,门口传来了肖磊熟悉的声音。

「老肖,要定卤肉啊?」正准备关门的周淼又把门给拉开了。

「不是定卤肉,找周砚说几句话。」肖磊把自行车停门外,把手电关了进门来。

「师父,有事?」周砚起身笑著问道。

「也没得好大的事,来看看我们新晋的嘉州第一乡厨周师噻。」肖磊笑盈盈道。

「啥时候黄袍加身的?我都不晓得这件事呢?」周砚一脸疑惑。

「就初六你办的那场坝坝宴的嘛外面都传开了,说是有人出五块钱一桌请你去办坝坝宴都被你拒绝了啊?」肖磊看著周砚问道:「这价格是真实的?」

「没那么少。」周砚微微一笑:「后来给加到了八块,五十桌,不过要做两顿,我出的菜另算。SW区那边的人,后来我给他推荐了师父你的嘛,没来找你?」

「找是找了。」肖磊不笑了,表情中透著一丝苦涩:「他跟我说的六块两顿,后来我说沙湾太远,少了不干,他才给我加到了七块,我接了。」

「师父,你不是说年后涨价的嘛,这也没涨好多嘛。」周砚很难忍住不笑。

肖磊说道:「这个价格相当高了,六块我其实就已经想接了,随口换了个七块,结果对方比我还直爽。

年前我干的是四块一桌,包两顿的嘛。哪个晓得,他给周师已经开到了八块还被拒绝了,难怪东家这么爽快。」

「怪我,这两天实在太忙了,都忘了跟师父打个招呼了。」周砚说道。

「七块差不多了,不能太贪心嘛。这只是工费,我跟老板已经把菜单敲定了,卤菜、灯影牛肉、樟茶鸭这些都单独算,乱七八糟算下来,一桌席差不多能有十块利润到手,利润相当可观。」肖磊的嘴角已经有点压不住了。

周砚一琢磨,点头道:「那确实还不错哦,我也跟著师父沾光。」

五百利润跟郑强分,他师父估计能到手三百,抵得上在纺织厂上班的时候两个月工资了,确实不错。

一场坝坝宴需要三天左右,一天协调和调配厨具那些,一天提前备菜,一天正式坝坝宴。

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