第494章 黄叔，你看你这个人，就是太较真了(7/10)

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既然你打算把燕席当做招牌来做，那把这道软炸扳指放在里边，那就是砸自己的招牌，行家一吃就晓得你们饭店的厨师手艺不行。」

黄鹤老脸一红，倒是没有反驳，刷刷在纸上记了两笔，点头道：「这个情况我已经记录，这道软炸扳指确实做得还不够稳定，先从燕席菜单上撤下来。」

「葱黄鱼唇和红烧牛膝味道不错，但是那个大蒜鹿冲我觉得改进空间不小，这师傅口味是不是有点重啊？这玩意压不住味道，拿大蒜烧出来实在膻的让人心慌，哪怕有一点都让人觉得膈应。」阿伟看著黄鹤认真道：「我建议你也不要为难师傅，直接把鹿冲换成鹿肉，或者麂肉，这样整个燕席菜单看起来还舒服些。

真想吃鹿冲的，你喊他自个点一根嘛。」

黄鹤琢磨了一下，点了点头，在纸上刷刷写了几个字，看著阿伟的目光多了几分重视，「接著说。」

阿伟笑著道：「其他也没啥子了，整体还是算比较均衡的，出来卖还是要挣钱的嘛，价格适当提点，给同行一点活路嘛。」

「阿伟的意见我很认可，这两道菜确实各有问题。」周砚微微点头，阿伟除了有刀工，这张嘴还是没白长，既会吃，也会说，倒是给黄鹤训的没了脾气。

阿伟说的问题，他在吃的过程中也都注意到了，基本都说到点子上了。

软炸扳指坚定评价是【不错】。

大蒜鹿冲的评价是【一份保留了部分原汁原味的大蒜鹿冲（太冲了！）】。

这两道菜是拉低了今天这桌燕席的整体水准的，阿伟的点评说是一针见血也不为过。

能够从竞争激烈的乐明饭店留下的孔派弟子，确实都有两把刷子。

「阿伟，你还挺厉害啊。」黄莺看著阿伟，表情中带著几分意外。

「作为一名厨师，这不是基本操作嘛。」阿伟嘴角微微上扬，根本压不住。

赵淑兰看著阿伟，也是微微点头。

「要得，这两道菜我会改进和替换的。」黄鹤点头，看著阿伟的目光有些复杂。

阿伟顿时有点心虚，弱弱道：「黄叔，你喊我说的啊，我只是实话实说！」

黄鹤说道：「你说的有道理，我也不是蛮不讲理的人，虽然你说话跟你师父一样不中听，但你确实给我的饭店提了不少有用的建议，我还是要谢谢你。」

阿伟闻言从周砚身后走了出来，挺直腰杆，笑眯眯道：「不用谢，黄叔，下次见面有话好说，不要动不动拿鸡毛掸子就行。」

黄鹤看了眼黄莺，看向阿伟的目光依然藏不住杀气：「你只要不来我家门口晃就行，不然见一次，我打一次。我跟你说啊，你的心思老子一眼看穿。」

阿伟不笑了，有点幽怨道：「黄叔，你看你这个人，就是太较真了。」

黄莺在旁边笑得花枝乱颤，她也不知道她老汉儿对阿伟哪来那么大怨气，看样子跟他师父确实很不对付啊。

「莺莺姐姐，鸡爪好吃吗？」周沫沫在旁边盯好一会了，这会终于忍不住问道。

林景行和林秉文两个小萝卜头也在旁边盯著，咽了咽口水。