第487章 这是上哪找的特级大师来办坝坝宴哦？(求月票！)(2/10)

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傅景接过话：「这个我知道，做的跷脚牛肉是吧，去年第四期，我要没记错的话，他那饭店就开在苏稽，咱们刚刚过来的时候还路过了呢。」

「哎呀，你还真晓得哦，我刚刚也看到了，就是不晓得那饭店开门没有，打算明天去店里尝尝呢。」林国庆笑著道：「我跟你说啊，我有个朋友叫何志远，那篇文章就是他写的，他上回跟我出来吃饭，一个劲地夸那周二娃饭店的年轻老板厨艺精湛，不光跷脚牛肉做得好，卤味、炒菜也是一绝，勾得我馋虫都出来了。」

傅景说道：「我看到今年第一期的《四川烹饪》了，里边就提到了卤味传承，还是那个年轻的厨师，您要这么说，那我今天也不想回去了，好不容易来一趟，在嘉州吃两天再回去。」

「行啊！那咱们俩结个伴，我正愁一个人去吃，点不了两个菜呢！」林国庆笑著道：「我跟你说，嘉州可是有几个老店深得我心，这次来，我带你都去吃一遍。」

傅景眼睛一亮，颇为高兴道：「那我可太幸运了，这趟嘉州之行，我就跟著林校长吃，把这嘉州的美食都吃一遍，肯定正宗。」

「好说，好说。」林国庆笑容满面，「咱们就从今天这顿坝坝宴吃起，不过田席你不用有太高的期待，你瞧今天这六十桌的规模，那边灶上垒那么高的蒸笼，请的乡厨，上的多半是九大碗。」

「我吃过那么多大规模的坝坝宴，上一次感到惊艳的是五年前在蓉城吃过，市里领导娶儿媳妇，掌勺的是蓝光鉴的徒弟张松云大师。

那标准可就高了，是按照荣乐园的鲍鱼席标准来的，凉菜上的灯影牛肉、椒麻鸡、夫妻肺片、卤拚等等，热菜上的神仙鸭、玉簪田鸡、菊花金鸡……，鲍鱼用的是小日子的，中点上的都是海参粥，后来再去荣乐园吃都找不到那种感觉。」

傅景听得颇为入神，赞叹道：「能把坝坝宴做到这般程度，也就荣乐园的大师了。」

林国庆深以为然地点头：「可不是嘛，当年蓝光鉴大师创办荣乐园，便是从包席做起的，也承办了许多重要宴席。如今荣乐园俨然成了川菜黄埔军校，培养出一代又一代的川菜大厨。

嘉州的孔派其实也有点东西的，孔庆峰和孔怀风两位大厨的厨艺相当精湛，尤其是干烧岩鲤，当年我有幸品尝过孔怀风做的，比荣乐园做的还好，当真一绝。」

傅景说道：「最新一

期《四川烹饪》里边有篇文章讲的就是嘉州孔派传承的嘛，我要是没记错的话，那个周二娃饭店的老板也是孔派弟子。」

林国庆眼睛一亮：「真的？我倒是没注意，这么说来，这周二娃饭店还真是要去好好尝尝。」

两个吃货凑一起，菜还没上呢，已经聊得相当起劲。

大学老师们坐了两桌，周明和宋婉清的教师朋友们也坐了两桌。

张明亮老师把手放在桌上，笑眯眯道：「瞧吧，我就知道宋老师和周老师能成。」

「老张，你还是有眼光哦。」旁边王华老师笑著说道。

「嘿嘿，老王，我跟你说哈，我跟周老师问了的，今天这顿坝坝宴掌勺的是周明很会做菜的那个堂弟，他之前带来给我们下酒的那个卤肉就是他做的，今天有口福了。」张明亮说道，脸上不掩期待。

「真的？」王华闻言也是眼睛一亮，「上回他带来的卤猪头肉，真的太好吃了！不晓得其他菜做的怎么样。」

「锅锅，你看！我抢了好多红包哦~~」周沫沫和夏瑶跑到灶前来跟周砚打招呼，亮了亮手里的一遝小红包，脸上透著得意。

「我也有哦~~」夏瑶也从口袋里摸出了两个小红包，笑盈盈道：「结婚真有意思，我还是第一回全程参与川渝婚礼呢，原来有这么多仪式啊。」

「结婚毕竟是大事嘛，该走的仪式肯定一个不能少。」周砚笑著点头。