1984:从破产川菜馆开始

第475章 夺命大汤圆!(1.2w求月票!)(8/12)

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首发:~第475章 夺命大汤圆!(1.2w求月票!)

孟芝兰已经忍不住赞叹道:「嗯!小周做的这个红豆沙汤圆确实好吃!皮薄馅大,红豆沙没那么甜腻,红豆的清香和本味尤为突出,吃起来一点都不腻。」

说话间,已经开始吃第二个了,不忘跟夏华锋道:「老夏,要不你跟小周再学学这红豆沙吧,端午你还能做红豆沙馅的粽子呢。」

「在学了,在学了。等学了东坡肘子,我先学夫妻肺片,再来学红豆沙……」夏华锋点头,笑容中透著一丝无奈与心酸。

「我觉得你们都该尝尝这腊肉芽菜汤圆,这咸汤圆还真是有点出人意料的好吃啊!」林志强有些吃惊地看著勺子里的半只咸汤圆,去皮腊肉炒的芽菜,还有点点嫩绿葱花点缀其中,泛著油润光泽。「是嘛,我尝尝。」夏华锋把勺子里的半个汤圆吃了,舀起一只腊肉芽菜汤圆咬了一口。

咬开瞬间,带著淡淡柏木薰香的腊肉油香混著宜宾芽菜的醇厚香气扑进鼻腔。肥瘦相间的腊肉切碎随后依然保持著颗粒感,肥的化渣,瘦的干香,切的细碎的芽菜吸饱了腊肉的油香与肉汁,嚼起来是脆嫩的口感。

这一口下去,外皮软糯弹牙,肉馅咸鲜入味,伴著葱香点缀,油润不腻,鲜香回甘,一口上头!和夏华锋预想中的腊肉汤圆不太一样,意外地好吃!

「怎么样?」孟芝兰投来好奇目光。

夏华锋毫不犹豫地点头:「好吃,特别香,油而不腻,芽菜和腊肉简直绝配,你要还吃得下,你可以尝一个。」

「那你帮我吃一个红豆的吧,我来一个肉馅的。」孟芝兰舀了一个红豆汤圆到夏华锋的碗里,然后把他那个腊肉汤圆给挖走了。

「嗯嗯!瑶瑶,你尝一个,这个腊肉芽菜馅你肯定也会喜欢!」孟芝兰把嘴里的汤圆咽下,看著夏瑶说道。

「好。」夏瑶听劝,还没等她起身,周砚已经舀了一只咸汤圆到她碗里。

眼力见这一块,周砚正在跟老夏对齐。

「同样是汤圆,为啥子周砚做出来就要好吃些呢?」赵铁英已经在吃第五个汤圆了,脸上带著不解。「可能是因为做的小一些,更容易咽下去吧。」老周同志又起身给自己舀了四个咸汤圆,这是第二碗了。

赵铁英看著他道:「去年你吃一个就说饱了,今年吃十个,三水,你是不是也觉得我做的汤圆不好吃啊?」

老周同志拿著筷子的手一顿,脑子急转,讪笑道:「铁英,那你就说错了,恰恰相反,这说明你去年做的汤圆更厉害,一个更比十个强。」

「有点道理哦。」赵铁英若有所思。

老周同志把一个汤圆喂到嘴里,不动声色地擦拭了一下冷汗。

沈晚秋也吃得很满意:「你别说,小周做的这个红豆沙确实好,一会给华峰写菜谱的时候,给我也写一份哈,我回去好包豆沙馅的粽子。」

孟瀚文吃了三个咸汤圆,看著沈晚秋道:「晚秋啊,你要不把腊肉芽菜馅也学一学吧?我今年想吃腊肉芽菜馅的粽子。」

「就你馋嘴,行,一并学了。」沈晚秋笑著点头。

周砚笑著道:「好,一会我就把配方写给您,不过这红豆是洗沙的做法,手法有点讲究,初五我要做不少,到时候我再给你们演示。」

「小周,你初五是要准备坝坝宴是吧?」夏华锋眼睛一亮,「这样,到时候我来给你打下手,我也体验一下操办坝坝宴的感觉,学习如何办好一场宴席。」

「行啊,刚好有些菜也能现场教夏叔。」周砚点头应下。

大年初一的这顿汤圆,吃得众人相当满意。

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