第453章 请了个特级大师啊？(7/11)

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「对，一个甜烧白，一个咸烧白。」周砚笑著应道。

胡光明皱眉道：「你这怕是不得行哦，虽然只有六桌，但一桌至少要整九道菜的嘛，你们才三个人，弄两个蒸菜，其他菜都要现做？忙得过来不？」

「胡叔，你放心，别说六桌了，就算十六桌都忙得过来。」周砚笑著应道，周二娃饭店日常可比这忙多了，六桌菜只能说小意思。

胡光明嘴巴动了动，还是把话咽了回去，轻叹了口气：「年轻人，没整过坝坝宴，这样搞是要吃亏的。」

说完，也不看热闹了，起身往一旁的牌桌走去。

「光明，你看这几个年轻人整的怎么样？」

「蒸菜就整两个，你说谁家的坝坝宴是这样整的嘛，最差也要整个九大碗嘛。我就说小管修路修房子的，哪里懂得起办坝坝宴，一桌五十块钱，都能去眉州酒楼包席干好好的菜咯！我看多半是被这几个年轻人敲棒棒了。」

「好了好了，少说两句，人家小管愿意拿钱出来请人来给老汉儿办寿宴，你该配合还是配合，莫要让人看笑话。」

「我晓得小管有孝心，我就是替他心疼钱，五十块钱一桌，六桌席就是三百块钱呢！我平时接三十桌席还挣不到一百块钱，你说这个钱好好挣嘛？我之前都说了，拿一百块钱给我，两顿我都整的巴巴适适的！」「那……要不跟管路说一声？」

「算了算了，人把东西都搬来了，还有啥子好说。就是明天除了我们自家人，老汉儿还有几个师弟和朋友要过来，不晓得会不会被他们笑话。」

众人虽然在隔壁客厅打牌，不过声音还是若有若无的传到厨房这边。

「这胡叔对我们还有点意见呢，没得九大碗就不成席了啊？」阿伟笑道。

周砚揶揄道：「没得法，做了十年坝坝宴，脑子里还是只有九大碗，说明天赋确实有限。相比之下，还是我师父与时俱进，卤菜、樟茶鸭、灯影牛肉，把苏稽乃至嘉州范围的坝坝宴已经卷到了一个新高度。」阿伟深以为然地点头：「那是，肖师叔虽然外号叫石头，但头脑确实活泛得很，我师父就经常说他留在厂食堂大材小用。」

「师爷在厂食堂手底下还管著几十号人，现在好了，手底下只有郑师一个兵了。」曾安蓉说道。周砚笑道：「那不一样，以前在厂食堂干得再多，干得再好，一个月也就一百多块钱工资。现在肖师把卤肉这些带上，包席价格比一般乡厨又要高些，一场坝坝宴办下来还是不少挣钱，要是遇到让包工包料的老板，挣得更多。」

三人聊著天，把咸烧白和甜烧白给做了。

咸烧白做了十六份，甜烧白做了十八份。

阿伟看著周砚摆开的碗，有些不解道：「周师，一共六桌席，做这么多爪子？就算中午和晚上都上，十二份也够了的嘛？」

「主人家要求的，照做便是，他说多的几份留著过年吃，反正咸烧白和甜烧白这天气经放。」周砚说道。

明天的寿宴吃两顿，主吃中午这顿，晚上这顿比较简单，九个随饭菜，配一锅稀饭，一笼包子。这也是川渝地区吃席比较常见的情况。

五十块钱，四十块是中午这顿，晚上那顿只有十块钱的餐标。

咸烧白和甜烧白蒸在锅里，周砚他们在灶旁空地上支了个小桌子，管路给他们提了壶开水过来，拿了两盘瓜子过来。

喝著茶嗑瓜子聊天，倒也悠闲自在。

「曾姐，早上你跟小叔聊啥呢？」阿伟好奇问道。

周砚闻言也是看向了曾安蓉，同样有些好奇。