1984:从破产川菜馆开始

第454章 获得奖励:东坡肘子菜谱!(稀有)(7/11)

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首发:~第454章 获得奖励:东坡肘子菜谱!(稀有)

「哢嚓!」

一声脆响,听得桌上众人皆是眉梢一挑。

惊讶、惊喜、再到惊叹!

胡大海的脸上闪过三重表情变化,尽数落入了众人的眼中。

「酥脆化渣,麻辣醇香,绝了!」胡大海赞叹道,端起手边的酒杯抿了一口,有些满足的舒了口气。众人闻声,哪还忍得了,转盘转动,一人先来一片灯影牛肉。

「哢嚓!」

「麻鸭!真的好脆哦!」

众人赞不绝口,吃完都忍不住来上一口酒,把唇齿间的牛肉香气裹著酒一口闷,那叫一个舒坦!当真是一道下酒好菜,菜到嘴里,都不用劝,酒自己就端起来了。

「真是酥脆化渣,嚼起来又脆又香,味道层次感相当丰富,我觉得比荣乐园的还要好吃些!」孙杉赞叹道。

在座众厨师中,只有他有去荣乐园进修过三个月的经历,这灯影牛肉做的怎么样,他最有发言权。「做的确实好,当年眉州酒楼做的跟这相比差远了。」于洋同样点头道。

胡光明迟疑道:「孙杉,真比荣乐园的师父做的还好啊?不能吧?那小周师傅才二十岁出头呢。」「光明,我们是做不出来灯影牛肉,不代表吃不出来好坏噻。」孙杉揶揄道:「你也是厨师,好不好,你还尝不出来嘛?」

胡光明老脸一红,忙道:「我……我肯定尝的出来噻!这灯影牛肉确实做得好,说明这个小周师傅做凉菜确实有点水平的。」

众人闻言纷纷笑了。

管路也笑了,这才第一道菜呢,今天他倒要看看他二舅的嘴到底有多硬。

「我再尝尝这卤牛肉做的怎么样,不开玩笑的说,卤牛肉可是我的拿手菜。」胡光明拿起筷子夹了一块卤牛肉,喂到嘴里。

然后……

众人盯著他看了许久。

一吃一个不吱声。

胡大海开口道:「你说噻,怎么样嘛?」

胡光明嗡声道:「有点好吃,跟我不相上下。」

胡大海夹了一块卤牛肉喂到嘴里,瘦肉软而不柴,筋膜软糯入味,肉里吸满了老卤汁,嚼起来带著细密的韧性,香味在咀嚼间缓缓绽放。

牛肉咽下,他拿著筷子敲了一下胡光明的脑袋:「做人还是要点皮脸,这种昧良心的话都说得出口,老子真是看了过不得!

要不是当年你把老子那锅老卤水糟蹋了,我还能说略逊一筹,现在,差你妈十万八千里,还不相上下!」

「老汉儿,我错了,我错了……」胡光明赔著笑告饶,当年这事差点让他们父子决裂,敲一筷子算什么,当年可是连菜刀都抄起来了。

「算了算了,师兄,都过去了。」于洋劝道,「当年师父把那锅老卤水传给你,再三交代要找个靠谱的人传下去看。你看,所托非人吧。」

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