第456章 吃饭扶碗是好习惯(3/9)

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可周砚就看了一会菜谱，然后当著大家的面开始做，他老汉儿全程只指导了五六句话。

然后……

一份完美的东坡肘子就成了？

遭了的，冲他来的！

胡光明的脑子嗡嗡的，因为无法理解所以更加震惊。

「霍！这东坡肘子味道真不错啊！比乐明饭店的好吃多了！」阿伟尝了一口，也忍不住惊叹，震惊之余又带著几分骄傲：「不愧是周师，果然遇强则强！」

这东坡肘子看起来有点难，实则不简单。

阿伟知道周砚很厉害，但确实没想到能厉害到这种程度。

众人此刻看向周砚的目光，除了震惊，还有钦佩。

厨师是勤行，确实有些人天赋更高一些，但终究还是需要靠勤学苦练来磨练厨艺。

但今天，他们见识到了什么是真正的天才。

没有演示，只有一张菜谱，以及现场实时的几句指点。

周砚做出了这样一份东坡肘子，技惊四座。

不愧是孔派新门面！

不愧是以满分成绩拿下全省实操第一的厨师！

就这临场发挥的水平，已经让他们完全折服。

周砚不动声色，自己也尝了一口，香醋与姜米、泡椒融合而成的酸味先在舌尖上炸开，口感接近于鱼香味型，但姜味更为突出，辣味相对柔和。

皮糯如凝脂，肉酥烂化渣，肥肉不腻，瘦肉不柴，一口嗦进嘴里，那种满足感实在是太强烈了！东坡肘子，yyds！

绝了绝了！

「嗯！胡老师，你这东坡肘子的配方太绝了！经过你这一指点啊，我感觉我现在已经掌握了如何做好一个东坡肘子的方法！」周砚放下筷子，一脸惊叹地看著胡大海：「不愧是眉州名厨！点拨太到位了，随便一指点，我感觉醍醐灌顶，受益良多啊！」

为了配合胡大海的教学，先前做东坡肘子的中途周砚还故意出了点差错，然后在可控范围内扭转回来，展示容错。

现在看来，效果显著。

胡大海嘴角疯狂上扬，听爽了。

「你这样的大师，就该继续发光发热，多少处于迷茫期的青年厨师，需要的就是你这样的大师点拨，你的一两句话，改变的可能就是他们的厨师生涯。」周砚继续道。

「嗯，有点道理。」胡大海若有所思地点头。

周砚接著道：「有时候我们不能在一棵树上吊死，换棵树，耽误不了多少时间。三条腿的蛤蟆找不到，两条腿的徒弟多得是。