1984:从破产川菜馆开始

第440章 我靠!这圆子硬是不一样啊!(9/13)

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首发:~第440章 我靠!这圆子硬是不一样啊!

「悟到啥子了?」周砚笑道。

周立辉说道:「下刀的感觉,非常确定的那种感觉,这一刀落在哪里,下一刀落在那,我心里有数了,下刀自然也就快了!」

「挺好的,你确实悟到了。」周砚笑著点头。

练习刀功都会有一个从慢到快的过程,这个过程也是对刀的把握性,以及自信心建立的过程。

你必须要清楚地知道自己下一刀落在哪,刀才不会乱,才能真正快起来。

周立辉练了三个月的直刀法,说长不长,说短也不短。

阿伟一直在纠正他的握刀手法和发力方式,走的孔派的路子,相对稳健。

周砚下意识地再点开周立辉的面板扫了一眼,眉梢一挑。

【刀工(初级):161/1000(有几分悟性但不多)】

经验值跳升了100!

要知道他练了三个月的刀工,经验值也才61。

这才短短十分钟,竟然跃升了100点!

哦,原来这熟练度面板是这么用的,能够很清楚的感知到对方是否真的悟了。

能够有效防止不懂装懂的情况发生。

阿伟张著嘴巴许久方才闭上,一脸震惊的看著周砚:「周师,你是真有东西啊!」

先前周立辉说的那几句话,足以说明他的直刀法已经从初步模仿阶段,进入胸有成竹阶段。

刀要想快,那就必须要让自己的心境跨入这道门槛。

拿起食材能够先考虑明白如何下刀,切多少刀,间隔多少,如何抓握,那就算是一个合格的墩子了。

这样不光直刀快,以后不管什么刀法只要掌握了都能快。

当年他跨过这个门槛的时候,已经练习刀功半年了。

这段时间他其实一直也有在引导辉辉,但知易行难,他绞尽脑汁也说不出周砚先前那简洁明了的几句话,几处指点。

难怪周师能去乐明培训基地上课当讲师,而他只能在后排坐著听课。

这就是差距啊!

「周师点评确实一针见血。」曾安蓉也是赞叹道,周立辉的提升确实显著。

「想学吗?」周砚看著阿伟笑。

「想!」阿伟毫不犹豫的点头。

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