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首发：~第426章 我现在强得可怕！（1.2w）
嘴里含著糖，周沫沫迈著小短腿屁颠屁颠跑出门去玩秋千了。
年少不知事，人生最乐时。
周砚看著小家伙的背影，笑著转身往厨房走去，一边说道：「小曾，做龙眼甜烧白。」
「来了！」曾安蓉应了一声，把书和笔记本收到柜台上，跟著进了厨房。
两人放系上围裙，阿伟也进来了。
「阿伟，你最近怎么了？什么都想学，那还是你孔立伟吗？」周砚看著他笑问道。
「周师，你不管，我现在根本不在乎能不能学得会，但我一定要认真学一下。」阿伟一脸认真道，「现在的阿伟已经不是以前的阿伟了，我现在强得可怕！」
「以前的阿伟是啥子样的？」曾安蓉好奇问道。
阿伟淡定道：「以前的阿伟，做事之前三思而后行：能不能不做？能不能晚点做？能不能别人做？」
「那以前确实不太是个东西哦。」曾安蓉若有所思。
「那给你拿一块肉？」周砚看著阿伟问道。
阿伟摇头：「不用，那太浪费了，我负责烧火，然后在旁边看就要得了。」
龙眼甜烧白是周砚和曾安蓉最近每天都有在做的一道菜，每天两人固定做两碗。
水平稳定提升中。
拿他师父做的洗沙做的龙眼甜烧白，鉴定已经能够达到【不错】的水准。
昨天周砚自己尝试做了洗沙。
周砚拿过一个装著暗红色细腻洗沙的土碗，眼中出现了一行字：
【一份不错的洗沙】
没错，虽然是第一回做洗沙，但严格按照他师父说的方法操作，凭借著对火候的细腻把控，第一次便成功了。
洗沙与豆沙馅有点类似，但做法大为不同。
洗沙是去了红豆壳的，口感更为细腻柔软，炒出来后犹如河里刚捞出来的细沙，用勺子轻轻推开，肉眼可见的细腻。
「来吧，从生肉开始处理，半个小时上锅。」周砚按下闹钟，然后给曾安蓉分了一块肉。
三级厨师考试实操要做四菜一汤，同样是有时间限制的，一般是三个小时内完成，从食材挑选、处理、烹饪、上菜，都会有严格的时间限制。
八宝酿梨和龙眼甜烧白这两道甜菜有点相似，到时候可能会是二选一的局面，所以最好是能都掌握，有备无患。
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