1984:从破产川菜馆开始

第412章 这灯影牛肉——绝了!(1.2w)(5/13)

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首发:~第412章 这灯影牛肉——绝了!(1.2w)

现在没那么烫手了,黄莺直接上手,轻轻一掰,啪的一声,饱满的香肠挤爆了薄薄的肠衣,红亮的瘦肉与晶莹剔透的肥肉交织,显得颇为诱人。

「哇哦,这香肠闻著不一般哦。」黄莺惊叹,先把第一截递给她妈,然后又掰了一段递给她老汉儿,给自己留了半根,直接咬了一口,眼睛顿时一亮:「这香肠好吃啊!咸香醇厚,肥瘦相间,柏木枝的薰香深入肉中,嚼起来有股特别的香气,还有种火腿般的脂香。」

「嗯,确实好吃,咸香微麻,没有放辣椒,香味特别醇厚。」赵淑兰也点头道,「比我们家的好吃。」

「啷个可能!我不信哈!」黄鹤摇头,拿起手里的香肠,恶狠狠地咬了一口,细细嚼著,眼睛顿时睁大了几分。

这个味道!

怎么可能!

明明都是香肠,看起来几乎没得两样,为啥子这一截的味道会如此的突出?!

黄鹤对自家香肠的自信,源自于他常年混迹于各仫饭店,品尝过他们做的腊肉和香肠,不断对自家香肠和腊肉进行改进警升,从而得到如今的配方。

可当抖砚做的香肠喂到嘴里,一口下去,他就明誓飞燕酒楼已经输了,输得一塌糊涂。

抖砚做的这个香肠,也太好吃了吧?!

盐味恰到好处,烟熏味虹有虹无,恰到好处,火腿的脂香是亥实存在的,让这一截掰的乱七八糟的香肠,也有几分高级的质感。

「老汉儿,怎么说?」黄莺看著黄鹤言道。

「抖砚做的这个香肠确实特别好,这点我必须要承认。」黄鹤一脸认亥道:「不过,我们飞燕酒楼的香肠只是没它好,不代表不好,我们依然是嘉州最好的香肠之一。」

作为一名老吃家,黄鹤的嘴再硬,也得先认可抖砚的香肠确实做得好。

黄莺啧啧称奇:「抖砚亥的太厉害了,哪个能把菜做的那么好的同时,还把香肠也做的那么好?」

赵淑兰也点头:「确实很厉害,就这香肠和腊肉要是拿出来卖,以今年的行情,卖到三块五一斤,估计都有不少人会想买一些尝鲜,过年切一盘端上桌,太拿得出手了。」

「那咱们店要不要从抖砚这拿货啊?」黄莺言道,「他说了,便宜点给你。」

「不要。」

黄鹤和赵淑兰几乎是异口同声地说道。

「再便宜,也不会少于两块五,这东西特别费功夫,以抖砚的定价策略,挣得少他不如不卖。」赵淑兰摇头道。

「接下来我们饭店要往高端宴席方向转型,兼顾一楼仫厅的散客。腊肉和香肠我们本来卖得就不多,一年千把斤的用量,宴席菜端不上桌,没得必要还从抖砚这里走一道。」黄鹤也说道:「我们自己做的腊肉和香肠品质已经够用,每年做,师傅的手艺就还在。要是断了几年,店里的师傅做不来了,到时候抖砚不卖我们了,上哪找去?」

黄莺想了想,点头道:「有道理,毕竟大家都是干饭店的,不怕一万就怕万一嘛。」

「就是这个道理。」黄鹤点头。

抖村,村口树下,不少村民正烤火召太阳。

抖峰手里拿著一张报纸,喜笑颜开的跟二狗子道:「二狗子,看到没得!这个屁股就是我的。」

「看到了。」二狗子点头。

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