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首发:~第379章 三碗!吃完咯!(9.8k三合一求月票!)
郑强摇头叹气道:「我老娘天天端著碗跟在屁股后边撑,吃个饭要热三回,恼火得很。」
阿伟宽慰道:「师兄,没得事,人和人的区别,有时候比人和狗还大。」
郑强歪头看他:「————」
阿伟咧嘴笑:「你说的嘛,我觉得很有道理。」
赵铁英说道:「撑个锤子,都是惯出来的,不吃就倒给狗儿吃,饿他一顿,下顿饭放他面前比谁都吃得快。」
郑强听得连连点头,「要得,回去我喊我老娘试看。」
赵铁英道:「就是你老娘惯出来的,喊她没得用,喊你婆娘来,隔代亲,没得办法的。」
「嬢嬢,我两个娃晚上睡觉也闹腾的很,一到晚上精神好得很,弄得我经常睡不好,这要哪个整呢?」郑强接著问道。
赵铁英说道:「晚上精神好,说明白天睡多了,白天不让他们睡多了,中午最多睡半个钟头,让他们多出去跑,跑累了,晚上一上床就睡戳了。」
他们在讨论育儿技巧,周砚和老肖同志则聊起了樟茶鸭的制作要领。
老肖同志对于第一次二级考试被樟茶鸭淘汰耿耿于怀,回来之后确实有好好研究了这道菜,跟著菜谱做了不少回,都以失败告终。
后来可能因为这道菜确实耗时太长,考试期间很难圆满完成,所以第二次二级考试没再遇上,老肖同志成功拿下二级。
肖磊说道:「接连失败对我的打击不小,我想到你宋博师叔在荣乐园待过两年,我还特意写信到首都四川饭店给他,向他请教这樟茶鸭的做法。
他倒是一点都不藏私,在信里非常详细的给我写了樟茶鸭的做法,比外边流传的菜谱要详细许多,包括要点和技巧。
结果我照著做了三回,还是失败了,始终做不出樟茶味道,最后只能认了。」
「师傅,你那樟茶鸭怎么熏的啊?」周砚好奇问道。
肖磊说道:「不就是熏腊肉那样把鸭子挂起来,然后在下边烧樟树叶和花茶,用烟熏吗?我们老肖家的腊肉都是我熏的,大家吃了都说好,熏肉这活,我还是熟的。」
「难怪你熏不出樟茶的香味来。」周砚闻言忍不住笑了,「师父,熏腊肉最少得半个月吧?所以隔著老远熏,柏树的香气也能熏进腊肉香肠里边。
但这樟茶鸭前后就熏二三十分钟,味道怎么进得去啊?得上边加个盖,把烟封在小空间里然后用浓烟熏烤才得行!」
肖磊闻言琢磨了一下,眼睛睁大了几分,表情略显古怪。
「你看,这就是吃了经验主义的亏吧。」周砚笑道,不过这也不能怪他师父,周砚要不是直接获得了菜谱,同样不会知道这樟茶鸭光是熏烤还有这些讲究,甚至还得去定制一个专用的熏烤炉子。
樟茶鸭这样的顶级功法,外界流传的都是阉割版,核心秘法还是掌握在荣乐园这样的顶级宗门之中。
孔派虽是嘉州第一派,但底蕴和荣乐园相比确实还是差了不少。
郑强接受了一番育儿教育后,看著周砚道:「周师,你要是真能把樟茶鸭复刻出来,那就太牛了。这樟茶鸭可是荣乐园的招牌,我跟著我师父吃过一回,酥香耙嫩,味道确实安逸的很。
我师父说,就算是荣乐园里头,能把樟茶鸭做好的厨师也不多。大饭店的厨师从各地调上来的,都有各自的绝活菜,厨师多,会的东西也杂,很多菜也只能说大哈数晓得哪个做,但不一定做得好。」
「周师,你要学会了一定要教我啊!我好回乐明饭店去给他们秀一手,好让他们晓得我阿伟现在已经大不相同了。」阿伟看著周砚恳切地说道。
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