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首发：~第369章 梅老板，你把周砚请来了？（6k二合
庄华宇爱吃宫保鸡丁，尤其偏爱川菜版的糊辣荔枝味。
之前十多年，他吃过几家香江的川菜馆，一度以为川菜版的宫保鸡丁就是酸辣口味的，又辣又燥，在他心中不如鲁菜版的。
直到前几年川菜大师访问香江，他品尝到了孔怀风大师做的宫保鸡丁，糊辣荔枝味在口腔中炸开的时候，他人都懵逼了。
这不一样啊！
他之前吃过的那几家香江的川菜馆，简直就是胡闹嘛！
辣而不燥，荔枝味突出，鸡肉鲜香细嫩，给他留下了相当深刻的印象。
在那之后，去川菜馆吃饭，他总要点一份宫保鸡丁。
好坏掺半，但再也没能品尝到记忆中的味道。
这次入川，他也是一路点了很多宫保鸡丁，去荣乐园也吃过，味道确实不错，但总觉得差一点意思。
「宫保鸡丁，老庄，这不是你的最爱？我要没记错的话，你入川后可是逢有必点的。」姚立诚笑著说道。
「嗯，尝尝看，是不是我想找的那个味道。」庄华宇笑著点头，拿起了瓢羹。
梅秀闻声看了过来，心中略有些紧张，希望周砚能够稳定发挥。
庄华宇舀了一勺宫保鸡丁喂到嘴里，细细嚼开。
浓烈的糊辣荔枝味在舌尖上炸开，刚出锅，还带著锅气，菜入口有点烫。
细细嚼著，滑嫩的鸡丁，酥脆的花生，糊辣的辣椒，柔软的葱段，口感的层次感一下子就出来了。
辣椒的糊辣香与酸甜的料汁交融，甜酸口的荔枝味是如此的突出。
微辣带麻，回味鲜香！
「就是这个感觉！糊辣荔枝味调的太绝了！」庄华宇忍不住惊叹道，头皮发麻，眼角微微湿润。
寻寻觅觅，没能找到熟悉的味道，故人已经仙逝，恐怕以后再难品尝到这滋味，说不遗憾那肯定是假的。
没想到明天要回香江了，今日临别饯行，竟然让他尝到了此行最满意的宫保鸡丁。
此行的遗憾，在这一刻圆满了。
「好吃？」姚立诚看他这反应，笑著问道。
「今天上的菜到这里为止，这道宫保鸡丁在我心里排第一，跟其他菜相比，水平要高一些。」庄华宇点头，又拿公勺舀了一勺到碗里，一边吃一边道：「入川后，我点了不下十回宫保鸡丁，今天万秀酒家这份是最好的，比荣乐园那回那份还要好些。」
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