第404章 疯狂的杀猪宴！（一万二大章~）(4/12)

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工人们纷纷侧目，小声议论著，脸上露出了笑容。

隔壁桌，黄鹤观察好一会了，小声道：「这摆盘真漂亮，他们后厨才三个厨师，哪来那么多功夫还每一盘都雕点小花小草搭配啊？」

黄莺笑著道：「提前雕的呗，您就说这几朵小花一放，同样一块钱一盘的卤菜档次是不是上来了吧？五十块一桌，就有五十块一桌的做法嘛。」

黄鹤微微点头，这道理他也懂，别说周砚了，他们飞燕酒楼也是这么操作的，精致摆盘专供包厢包席，什么价什么摆法，这没毛病。

「动筷了，阿伟，先把两道烧菜给上了。」周砚跟阿伟说道。

「要得！」阿伟应了一声，拿了两个热盘子，把红烧排骨先出锅装盘，拿干净毛巾把碗边沿多余的汤汁抹去，再放上一朵小花，两份红烧排骨一起装入托盘，他亲自上菜。

「红烧排骨，慢用！」阿伟招呼了一声。

红烧排骨对于外国友人来说可是相当友好的一道菜品，咸鲜味美，还带点微微回甘的甜口，软烂的排骨，一抿就脱骨，转盘刚转完一圈，盘子就空了。

牛肉烧笋干跟著上了桌。

软烂的牛肉配上吸饱肉汁的笋干，同样大受欢迎。

紧接著樟茶鸭上了桌。

「樟茶鸭？没想到这小饭店还能端上来一只樟茶鸭。」江河有些诧异的看著长方盘中的鸭子。

樟茶鸭的鸭皮呈金红色，这是鸭子用樟树叶和花茶熏烤之后，再用高温油炸形成的独特色泽。

荣乐园是经贸局经常招待外商的地方，菜他都很熟悉。

樟茶鸭算是荣乐园的招牌菜之一，知名度很高，风味也确实非常独特，他尤为喜欢，光看颜色就挺正宗的。

但这可是苏稽镇，纺织厂门口的小饭店。

江河来了兴致，笑道：「今天中午在万秀酒家，头菜就是樟茶鸭，那厨师是从荣乐园出来的。没想到今天晚上在这饭店又上了一只樟茶鸭，不知道哪一只风味更佳啊。」

「今天中午那只樟茶鸭，有荣乐园六七分水准，在嘉州来说还是不错了。这小饭店的厨师要是没去荣乐园学过，怕是做不出很正宗的味道吧？」有个经贸局的领导说道。

「外面的樟茶鸭，十个有九个是歪的，还有一个学到点皮毛。吃樟茶鸭还是要去荣乐园和耗子洞。」有人跟著说道。

王宏亮倒是一脸淡定，他相信林志强的判断，微笑道：「江主任，您尝尝看，这只樟茶鸭又有荣乐园的几分水准。」

「行，大家都尝尝。」江河拿起筷子夹了一块腿肉，鸭子还没入口，樟树叶和三花茶的烟熏香味已是扑鼻而来。

一口下去，油润的鸭皮格外酥脆，鸭肉却特别鲜嫩，汁水在口腔中进发，鸭肉的鲜美被卤香推到了极致，樟茶薰香似有似无，咸香醇厚，淡淡的酒香与醪糟的微微回甘，带来了无与伦比的味觉层次感。

「这樟茶鸭————」江河声音顿了顿，「有点安逸哦！这味道感觉比荣乐园的还要好吃几分，卤香更浓郁，还是那锅老卤水的香味，火候控得相当好。

每个厨师都晓得樟茶鸭要皮酥肉嫩，但真正能做好的很少，就连荣乐园的樟茶鸭，有时候吃起来肉也是干柴的，特别是鸭腿和鸭胸脯这些肉厚的地方。

这个厨师水平太高了！这一口下去，美得哦。要说正宗，我看十分正宗，顶得上荣乐园大师傅的水准了。」

王宏亮的脸上露出了笑容，端起酒杯跟江河碰了一下杯，今晚还真是选对地方了，其他人不用管，反正江主任是吃高兴了的。