第392章 还吃？收你来了(4/6)

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怎么，怪人家个体饭店菜做的太好吃，把你们客人都抢完了？还想让饮食公司动用公权力，把周二娃饭店关了？」

「不————不是，孔经理，你误会了，哪能干这种事呢。我是说，要是周二娃饭店不开包席的话，我们国营饭店也不至于像现在这样，周日都只能接到两三桌包席。」严文苦著脸道：「你是不知道，周二娃饭店开了三十块钱一桌的包席，他上雪花鸡淖和干烧岩鲤啊，这谁遭得住？」

孔国栋的嘴角动了动，忍住没笑出来。

他知道的，周砚开包席的事他上回去给周砚送通知的时候就知道了。

当时想的是周砚要是把饭店开到嘉州，乐明饭店估计都得受到冲击。

没想到第一个被干死的是苏稽国营饭店。

在乡镇上开包席，上雪花鸡淖和干烧岩鲤，确实是有点欺负人了。

范庆丰也算有两把刷子，但要让他端上一桌席跟周砚打擂台，属实有点为难他。

周砚是谁？

一桌席换一台进口彩电的孔派门面！

严文估计都没想通里边的关系，还跟他说想要解决周二娃饭店。

亲疏远近，他能分不清吗？

他徒弟现在还跟著周砚混饭吃呢。

他师父已经把周砚视为孔派第四代弟子的领军人物，准备大力培养。

孔国栋语重心长道：「老严，我今天是来指导你们改进的，不是帮你们去干谁的。咱们国营饭店不比前几年了，现在个体饭店、摊贩如雨后春笋般冒出来，也有一些厉害的厨师下海开饭店，市场竞争很大。

饮食公司这两年压力也不小，咱们开饭店是要挣钱纳税的，不能总伸手向上边要钱吧？

今年开始政策逐渐明确，官话我就不多说了，简单来说，就是能干干，不能干就关门，临江国营饭店就是一个例子。」

这话一出，一众厨师和服务员神色顿时有些慌乱。

之前严文说过这话，大家都没怎么当一回事，好好的铁饭碗，怎么可能说没就没了呢？

不少人在饭店干了十几年了，还准备干到退休呢。

但孔国栋是市里下来的领导，他说这话，代表的就是上边的意思。

严文苦笑道：「孔经理，你说的我都明白，我向组织上申请援助，就是想要逆转眼下的这种局面。苏稽国营饭店有著悠久而辉煌的历史，也是目前苏稽规模最大，用餐环境最好的饭店。我觉得只要整改到位，我们还是有机会能够再创辉煌的。」

「有信心是好事，说明还有整改的想法和动力，这两年我去过很多乡镇上的国营饭店，大多都已经病入膏盲而不自知。」孔国栋看著在场的厨师和服务员们，声音提高了几分：「时代变了，你们要是还抱著领领工资的想法，对客人非打即骂，爱答不理，那客人有了更好的选择，自然会转身离开，让你们高攀不起。」

众人若有所思，这话他们今年倒是听了不少，就是一直没放心上。

现在客人走了，真是头也不回。