1984:从破产川菜馆开始

第339章 累了,毁灭吧!(6.2k二合一)(4/8)

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首发:~第339章 累了,毁灭吧!(6.2k二合一)

「花花,你就吃一块啊,我也没有了,一会我还要吃肉肉呢。」周沫沫蹲它旁边,奶声奶气的说道。

「喵喵~」狸花猫吃著东西还不忘给她回两声。

「走吧,把你的手手洗一下。」夏瑶起身牵著周沫沫到一旁把手洗了,小家伙从墙角找了几个小红薯出来,俩人又琢磨起怎么烤红薯了。

把红薯靠边放到灶膛里,夏瑶抱著周沫沫烤著火,给她讲故事,狸花猫吃完了猪肝,也不走抄著白爪子就趴在她们身边,烤著火,舒服地眯上了眼睛,还咕噜噜的打起了呼噜。

排骨烧在锅里,先把蒸锅里腊肉取出来,蒸了一个小时,腊肉已经完全蒸透。

【一块相当不错的腊肉】

周砚看著盘子里的腊肉,忍不住想要赞叹老太太的手艺。

靠自己琢磨,能把腊肉做到这种水平,难怪大爷和二伯对她的手艺有著近乎狂热的迷信。

周村关系处得好的,到了做腊肉和香肠的时节,还会专门来请老太太去帮忙调味,等腊肉做好了就送一块上门做答谢。

这就叫权威!

今天老太太把盐罐子交给他的时候,不光是老周家的人吃惊,其实村民们也是大感震惊。

「想不想吃刚蒸好的腊肉?」周砚看著夏瑶和周沫沫问道。

「想!」

两人异口同声的说道。

周砚从一旁取下老太太切熟肉的砧板,拿切卤肉的菜刀把腊肉切成薄片。

肥瘦相间的带皮五花腊肉,蒸熟后切开后,肥肉呈现出晶莹剔透的琥珀色,瘦肉则红亮如紫檀,油润透亮,勾人食欲。

夏瑶和周沫沫已经来到了灶台边,小家伙努力垫著脚尖瞧著,可她矮了点,只能看到砧板边沿,小鼻子嗅著,可著急了:「锅锅~~我也想吃腊肉肉!」

「来吧,给你先尝第一块。」周砚捏起一片腊肉喂给周沫沫。

小家伙张嘴接过,拿小手抓住,一口咬断,嚼的可欢快了。

「吃呗,砧板上的腊肉是最好吃的。」周砚和夏瑶说道。

夏瑶左右瞧了一眼,没看到筷子,犹豫了一下,也伸手捏起一片腊肉喂到了嘴里。

刚出锅的腊肉,一口咬下去,外皮Q弹有嚼劲,肥肉入口即化,脂香四溢,瘦肉咸鲜味足,还有点弹牙,有种火腿的香气与特殊的柏木烟熏气味。

好香啊!

在山城读了三年大学,腊肉肯定不是第一回吃。

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