第316章 他简直是火候把控的神！（6k二合一(7/8)

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“要得。”丁梦笑着点头，瞧着那土碗装着的跷脚牛肉，汤汁清澈，汤味却格外浓郁，一片片粉嫩的牛肉盖在面上，汤里还有毛肚、牛蹄筋和牛肠，和那杂志封面除了汤碗不一样，并无不同。

配了两个干辣椒面蘸碟。

先前他们看过专访，知道这跷脚牛肉得蘸辣椒面吃。

丁梦先舀了半碗汤到碗里凉着，加了一片牛肉在辣椒面里蘸了蘸，喂到嘴里，眼睛顿时亮了起来。

鲜嫩的牛肉裹上香辣的辣椒面，鲜嫩多汁，口感不用多说，味道也是一绝啊。

脆爽的毛肚、油润耙软的牛肠、软糯的蹄筋，口感各不相同，味道却都是极好的。

放下筷子，端起碗喝了一口汤。

丁梦的眼睛一下子睁大了几分。

“这汤好鲜哦！眉毛都鲜掉了！”

她脑子嗡嗡的。

一锅清汤，是怎么煮出这般醇厚鲜美的滋味的？

看那篇专访只觉得有点夸过头了，一锅清汤牛肉上杂志封面。

但实际品尝过后，又觉得文字根本没能充分描绘出这跷脚牛肉的美味。

“我算是晓得为啥二爸可以放心退了，二十岁这样的手艺，当年的宋博来了也要暂避锋芒。”孔国梁一脸认真道：“阿伟没错。”

“那是我错了？”丁梦抬眸看他。

“我错了，我吃饭就不该多嘴。”孔国梁埋头干饭，委屈巴巴。

“算了，这事我不管了，随他吧。”丁梦拿起筷子夹了一块肥肠喂到嘴里，“二十一岁，是该出来闯的年纪，总不能这个年纪就开始等着国栋退休吧。”

孔国梁笑着点头：“就是，那少说也还有一二十年好等，说不定将来还有别的人上去呢。”

正说着呢，孔立伟端着回锅肉和鱼香肉丝出来了。

他先把鱼香肉丝给黄莺上了，笑着问道：“怎么样？这肥肠血旺不错吧？”

“一个字：绝！”黄莺竖起大拇指。

“嘿嘿！我就说吧，我敢打包票的！”孔立伟心满意足地端着回锅肉给他爸妈上了，瞧着两人道：“妈、老汉儿，怎么样？好吃吧？再尝尝这回锅肉，周砚在培训班上给青年厨师们上课教的就是这道菜，全场好评。”

“好吃！手艺比你师父好。”孔国梁点头。

丁梦放下筷子，看着孔立伟道：“你辞职的事情我不管了，你跟着周砚好好学手艺，莫要偷懒，勤快些，眼里要有活。”