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首发：~第329章 天下英雄如过江之鲫（6k二合一）
周砚听完忍不了一点，没想到师娘还是这种人。
“阿伟，我把你搞忘了，钥匙给你去困觉？”肖磊看着孔立伟，抬手把钥匙递给他。
“不用，师叔，我跟你们去。”孔立伟摇头。
肖磊看他：“这才两三天就想你那个快五十岁才考上二级厨师的老师父了？”
孔立伟：“……”
周砚抿嘴，肖师还真是记仇啊。
“哎呀，师叔，你这个人不要这么较真嘛。”孔立伟双手合十：“求你了，这话千万不要跟我师父说啊，他这个人最要面子了。”
“那这段时间家里的碗……”
“我下班回来洗！”孔立伟立马接话。
肖磊换上笑脸：“要得，那我上去肯定要说阿伟这段时间勤奋刻苦，进步巨大。”
“他好歹毒啊……”阿伟苦着脸跟周砚小声吐槽。
三人骑上车往嘉州走。
“阿伟，那你要去嘉州干啥？拿东西？”路上，肖磊问道。
孔立伟说道：“我也想去看看能不能报名，我六年半了嘛，差的也不多，我还拿过乐明饭店青年厨师刀工大比的第一名，我觉得我的水平应该能够得上三级厨师了。”
肖磊闻言笑了笑，点头道：“也要得嘛，上去看看你师父、师爷有没有门道。”
“师父，这三级考试主要考的啥子？”周砚问道。
他师父作为二级厨师，虽然冲击一级屡战屡败，但经验确实丰富。
孔立伟闻言也是好奇看了过来。
肖磊说道：“厨师等级考试，分为笔试和实操两个方面，笔试的评分占了四成，实操占了六成。但是你要是笔试没有达到合格，直接就淘汰了，进不了实操的环节。”
“还要考笔试啊？”孔立伟有些惊讶，“难不难？”
“反正就是要背嘛，四本教材，背熟了就不难，你要不去背，肯定拿不了高分。”肖磊笑着道，“有些老师傅，字都认不到几个，还允许他们申请代笔，还是算比较人性化的。”
“你们这些年轻人，初中毕业了，只要肯下苦功夫，笔试肯定都是能过的。
三级厨师的实操相对简单，一般考的菜品都是小煎小炒，比如回锅肉、鱼香肉丝、圆子汤、干煸冬笋这些，几乎没有晦涩罕见的“尖子菜”，只要平时基本功扎实，而且抽到的菜会做，问题都不大。
不过很多年轻厨师没经历过考试这种场面，到了地方紧张得很，菜也切不好，火候和调味也控不住，做菜顺序和时间又没有安排好，做的一塌糊涂。基本要等到第二年，有经验了才能通得过……”
周砚认真听着师父讲述他的参考经验，这些细节是他脑补不出来的，相当宝贵。
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