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首发：~第177章 嘉州第一麻婆豆腐！（月票加更1133
“麻婆豆腐是蓉城名菜啊！去年我三爸去陈麻婆豆腐吃了一回，回来吹了半年牛，说那豆腐比肉都好吃，味道巴适得板！”
“那周老板做的正不正宗哦？我感觉在食堂吃了这么多年，也没见肖师父做过麻婆豆腐嘛。”
“八毛钱一份，价格也不便宜哦，豆腐才两毛钱一斤的嘛。”
客人们看着菜单上新上的麻婆豆腐，兴致都颇高，已经有人准备要点。
这时，赵红端着两份麻婆豆腐从厨房出来，分别给段语嫣和黄莺她们上了桌。
客人们的目光立马看了过来，眼睛皆是一亮。
段语嫣的目光被那色泽红亮的麻婆豆腐吸引，小声道：“这麻婆豆腐看着真不错！”
“亮汁亮油，白里透红，闻得到的麻辣香气，这麻婆豆腐看着确实不错。”汪大爷也是点头。
旁边那桌，黄莺已经给自己碗里盛了一碗饭，两眼放光的看着面前这份麻婆豆腐：“这芡勾的太到位了！豆腐一块块浑然一体，一点都没有散掉，用的还是牛肉臊子，看着就巴适！”
她每次去蓉城，必去陈麻婆豆腐吃一顿，有时她老汉儿有别的约，她自己都要跑去吃。
没办法，回了嘉州确实吃不到这个味道。
李老三做的麻婆豆腐，虽然用的也是牛肉臊子，但勾芡水平不行，豆腐挂不住汤，味道大打折扣。
乐明饭店的麻婆豆腐也是半斤八两，甚至连臊子都是用的猪肉臊子。
周砚做的这份麻婆豆腐，光看品相就和陈麻婆豆腐的很接近。
亮汁亮油，青色的蒜苗叶，红色的豆瓣，与白色豆腐相间，看着就让人很有食欲。
芡勾的恰到好处，均匀的裹住了豆腐，用专业的说法，就是捆！
如同一个壳，把豆腐捆在里边，起到第一道保温的效果，然后外面再覆一层油，这样豆腐的温度就很难散开。
麻婆豆腐，吃的就是一个烫。
作为一道调羹菜，必须要配饭吃才是王道。
黄莺拿起调羹，先给自己舀了一勺在碗里。油脂和汤迅速渗入白色的米饭之中，泛起一层红亮的油光。
“小姑娘，你尝尝看这麻婆豆腐味道如何。”隔壁桌的大叔笑着说道。
旁边的客人也是纷纷向着黄莺看来，同样面露期待之色。
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