1984:从破产川菜馆开始

第163章 传承(13w大章)(2/17)

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首发:~第163章 传承(13w大章)

……

周砚眼前一黑,再度亮起。

墙上一行红色时间:1918.6.13

露天院子里摆着三张石桌,桌上摆着三块墩子,外边天色刚亮。

两个少年站在墩子前,握着菜刀,正在切冬瓜。

三个月过去,孔庆峰和孔庆杰瘦削的脸颊上明显长了不少肉,棉麻的薄衣服穿在身上,也不像之前那样透着嶙峋的骨头了。

两人的左手上布满了新旧伤痕,特别是孔庆峰,手上的伤痕密密麻麻的。

六月的天,早上都带着几分闷热。

两人额头上已经满是汗珠。

当然,也不一定是热的缘故,因为旁边还站着手握戒尺的师父。

“啪!”

戒尺抽在了孔庆杰的右手上,立马显出了一道红印。

孔瑞沉着脸道:“你看你切的啥子东西!冬瓜片切的那两片是一样厚的?你手指离那么远,生怕被刀碰到一点,怎么练得好直刀法?”

“喊你左手持料,要按稳当,用中指第一关节顶住刀身,一边切一边往后退,保证退的距离是一样的,这样切出来的片厚度就会一样!

“你越害怕,刀越容易空刀切到手指。”

孔庆杰握着刀不敢放,往回缩了缩手,眼眶里已经泛起泪光,点头小声道:“师父,我晓得了。”

“再切一块冬瓜继续练!我看着你切!”孔瑞沉声道,神情依然严肃。

孔庆杰切了一块冬瓜下来,深吸了一口气,又小心翼翼地切了起来。

“左手要稳!对,就是这样。下刀要直,直上直下,不能偏里也不能偏外,不然切出来的片和丝形状都丑得很。”

“手腕要灵活噻!关节是能动的,又不是石头做的,对,这样……”孔瑞一边指导孔庆杰,一边扭头看着一旁的孔庆峰。

孔庆峰握刀已经颇稳,菜刀直起直落,切出来的片虽然还有些厚,但总体还算均匀。

他的手上又添了一道新伤,鲜血从中指慢慢往外淌,切的不深,他眉头都没皱一下,不紧不慢的把手头这块冬瓜切完,才拿起一旁的纱布把伤口上的血拭去,不用师父提醒,自己又去切了一块冬瓜继续切着。

孔瑞微微点头,把目光转回到孔庆杰身上,眉头一皱:“手抬高点!用手腕的力量来切,刀口触墩有一个自然的回力,先找到那个感觉!”

周砚在旁认真瞧着,脑子里闪过许多小周练习刀工时的记忆,无数画面重叠,竟是如此的相似,甚至连师父的话都是一样的。

这……或许也是传承的一种?

院门被顶开,孔怀风扛着两个二十多斤的大冬瓜进门来,笑着道:“老汉儿,今天的冬瓜便宜,我讲了点价,花平日一个半的钱买了两个。”

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