1984:从破产川菜馆开始

第129章 厨师界万中无一的天才!(62k二合一(9/9)

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首发:~第129章 厨师界万中无一的天才!(62k二合一

他现在期待的是黄鹤吃到他做的卤味之后,会不会主动来苏稽找他。

飞燕酒楼能否成为他的卤味走出苏稽的第一个客户。

……

飞燕酒楼,一楼店堂。

黄鹤和赵淑兰坐在实木柜台后边,看着柜台上一字排开的四个油纸包,都露出了意外之色:“打包的卤肉?赵记的?”

黄莺看着黄鹤说道:“老汉儿,你最近不是在考察卤肉店,想招个卤肉师傅,或者招个卤味店供应卤肉吗?”

“嗯,是有这个打算,客人经常问起,喝酒还是要整点卤味嘛。”黄鹤点头,这事他在家跟赵淑兰谈过几次,没想到黄莺倒是记在心里了。

“你们来看看这个卤肉如何。”

黄莺拿了四个盘子,把油纸包拆开倒入盘子里,摆在了一旁的圆桌上。

黄鹤和赵淑兰都走了过来,瞧着桌上四盘卤肉,眼睛一亮。

切得纤薄的卤猪耳朵,色如琥珀,中间点缀着白色软骨。

卤猪拱嘴也切得很薄,卤猪头肉则有点厚度,色泽红亮,泛着油光,看起来相当诱人。

最显眼的还是那只大卤猪蹄,横在盘子里,油亮油亮的,看着就好吃。

“这不是赵记的,看着真不错啊。”黄鹤左右打量着,连连点头,“切卤肉的师傅刀工也好,耳片就是要薄,吃一个薄脆的口感,但猪头肉偏偏要厚点才更有嚼劲和滋味。”

“你尝尝。”黄莺给他递了双筷子。

黄鹤先夹了一片卤猪耳朵喂到嘴里,咀嚼越来越慢,似乎想要细细品味什么,又像是在思索。

咽下后,他又夹了一块猪头肉喂到嘴里,只嚼了几下,脸色骤然大变。

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(本章完)

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