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首发：~第119章 不愧是大师，英雄所见略同
按照周砚的计划，周末中午这一餐，预约上限为十九桌，以桌数为限，保证客人来了都会有位置，不用等餐，从而确保宴请用餐体验。
反正只卖一顿，菜品又不齐全，营业额肯定不如平时，那就主打口碑，不追求挣多少钱。
九人餐是赵东定的，点了六个菜。
他原本是想让周砚做卤味的，但被周砚婉拒了。
拢共才六十位客人，做了卤味又得卖一天。
明天中午营业结束后，他打算带爸妈和周沫沫去嘉州城逛一趟，置办一些东西。
今天下午门已经装上了，他还找张师在厨房里多砌了一个卤菜用的灶，和之前那个并排，统一规格。
现在店里这口卤锅，够饭店每天自卖的，要是下午再卤一锅，产能倒是能够翻倍。
不过，周砚开始考虑卖卤素菜的事情了。
卤藕片、卤土豆、卤腐竹、卤竹笋……可探索性极强。
周砚自己就挺喜欢吃卤藕和卤土豆的，现在卤猪货系列已经趋于稳定，他准备先弄口锅试试看卤素菜的水。
相比于肉，素菜成本可太低了。
藕和土豆才多少钱一斤？
卤一下，价格不得翻好几倍啊？
就算卖的便宜，那利润率也是相当可观的。
“床我已经铺好了，今天晚上我们住新房间，你回你自己房间睡了哈。”赵嬢嬢下楼来，看着周砚说道，脸上带着笑。
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(本章完)
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