第69章 一生要强的男人！(3/4)

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“大家吃了都夸汤味鲜，牛肉嫩，牛杂也香。”周海跟着憨笑。

“那就好。”周砚点头，然后和周杰说了他的来意。

周杰沉吟道：“大铝锅的话，供销社那边多半买不到，我带你再去找老钱问问，他那里总能弄到一些好东西，就是价格会贵点。”

“先去看看，有合适的咱们再谈价。”周砚说道。

周杰带着周砚去了一趟黑市，找到了上回买大铁锅的老钱，讨价还价一番，花了十八搞到一口直径六十的铝制桶锅。

玉鸟牌的，东西非常扎实，就是放一年多了，面上有层灰，一抹就铮亮。

家用小铝锅，有票的话，在供销社也就两块多一个。

这种大口径商用的，一般只有单位食堂会采购，用料扎实，一次能烧一百四十升水，炖肉能炖七十斤。

这玩意，跑嘉州也不一定能买到，贵点周砚也咬牙买了。

做生意，就得往长远了考虑。

卤味品类可多着呢，卤鸭货、卤鸡货、卤鹅、卤猪蹄、卤猪头、卤牛肉、卤肉……

素菜也能卤，藕、笋、豆皮、豆干……

都是可以拓展的。

哪怕只卖其中几样，卖得好，一百斤都不嫌多。

这锅要是买小了，后边不光要换锅，配套的灶那些都得换。

周砚把锅绑在自行车后座，回去路上顺路找来泥瓦匠，让他们今天就来按照锅的尺寸弄了个专用的土灶。

他也考虑过用蜂窝煤炉，省钱省事，但因为火力不好控制被他放弃。

这里外一下就花出去三十六块二毛，这还没算煮卤水要加的那些骨头、土鸡。

搞卤味，前期投资真不小。

物资匮乏的年代，地里种的出来的东西不值钱，但工业制品却不便宜。

质疑小周，理解小周，成为小周。

“真要搞卤味啊？你奶奶的卤水答应给你了？”赵嬢嬢看着瓦工砌灶，向周砚问道。

“老卤水老太太才不舍得给我呢，不过她答应要教我煮卤水、养卤水，还有怎么卤牛肉那些。”周砚帮忙搬砖赶进度，随口应道。