1984:从破产川菜馆开始

第42章 啥子人都能出来摆摊了吗?(3/4)

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首发:~第42章 啥子人都能出来摆摊了吗?

虽然才十五岁,但有一身使不完的牛劲,一口气提两桶水也能提得动,这就属于家族天赋了。

“香料就这些,另外还有这几种中药……”周砚拿着一杆小秤,一边称量,一边往纱布口袋里装,“用量一定要精准,少了没功效,多了味太冲,汤就成药,没法喝了。”

“加这么多种中药,成本不便宜吧?”周杰有些惊讶。

“要是和别人卖的汤锅一样,我也不敢卖六毛钱。”周砚笑道。

“硬是放了好东西的。”周杰点头,认真记下各种香料和中药的用量。

“刚开始火不要烧太猛,拿个细筛的漏勺把浮沫一点点打掉,这一步做好了,汤色就会清,一点杂质都沒有,看着喝着都舒服,鲜而不膻。”周砚把漏勺交给周杰,“接下来就是守着锅慢慢捞,小火慢熬就行,让我妈跟你讲注意事项。”

周砚请出赵嬢嬢做辅导工作,自己则是转进厨房开始烧浇头、炒臊子。

周立辉成了他的小跟班,肩负起洗菜、烧火之类的打杂工作。

本来应该让他从练习刀工学起的,但目前饭店实在没有多余的食材让他上手练习,只好暂时作罢。

小孩哥倒是没有半点怨言,坐在灶台前,目光坚定的像是要考研。

赵红看着这一幕,嘴角带笑,便也转到门口和赵铁英摆龙门阵去了。

七点左右,陆续有工人来上班。

周砚把昨天写的公告立在门口显眼的位置,提前告知:即日起,周二娃饭店只在早上提供面条,中饭、晚饭只提供烧菜、炒菜。

而对面,周亮亮夫妇也扯起嗓子开始叫卖:“卖面卖面!五毛钱一碗!只要五毛钱一碗!”

“还真是贱嘞,比咱们便宜一毛钱,还在这大声吆喝。”周杰撇嘴,气的牙痒痒。

赵铁英一脸淡定:“不怕,王老五都吃牢饭去了,这个摊位风水不太好,干不成事。”

川美学生连吃两顿事件的余韵尚未消退,前天没吃到面的工人,不少今天一早就打定了主意要来尝尝,看着周二娃饭店的面到底有多好吃,能让川美的学生赞不绝口。

周亮亮这一声吆喝,倒也吸引了一些工人的目光。

“周亮亮汤锅、面条?这是周村内斗?”

“接了王老五的面摊来卖面,这是要和周砚打擂台呢,不知道厨艺怎么样?”

“那锅里炖的就是周村的汤锅吧?倒是比周二娃饭店便宜一毛钱,但一般的周村汤锅也就卖三毛吧?”

好奇心一起,自然有人凑过去瞧瞧。

周亮亮和吴桂花连忙堆起笑脸,心里乐开了花,这纺织厂门口的生意就是好做啊,五毛钱一碗的面,一吆喝就能引来那么多工人,而且还都能消费得起。

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