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首发：~第366章 火锅界的蜜雪
……
饭后，一家三口坐在后厨的小办公室里休息。
王福海点上一根烟，看着手里那份今天中午的营业额报表，那颗早已沉寂下去的“老板心”，又开始活络了起来。
他嘬了一口烟，对着王敢，用一种“商业前辈”指点“后辈”的口吻，提出了自己的建议。
“儿子，我跟你说，咱们店现在口碑已经彻底打出去了！
每天都这么多人排队，我觉得……咱们可以适当把价格往上调一调了！”
“比如那个肥牛，现在卖18一盘，咱们可以提到22嘛！
还有那个锅底，也可以涨个十块八块的！
这样一来，咱们的利润至少能翻一倍！”
这个提议，立刻就被王敢给一口否决了。
“不行。”
王敢摇了摇头，开始向他这个还停留在“小作坊”思维里的老爹，科普起了商业理念。
“爸，你要搞清楚，我们这家店的定位是什么。”
“我们的目标，要做的是火锅界的‘蜜雪冰城’，而不是‘海底捞’。”
“蜜雪冰城？”老两口显然没听说过这个在未来会火遍大江南北的品牌。
王敢简单地解释道：“就是一个卖奶茶的，一杯柠檬水卖四块钱，一个冰淇淋卖两块钱。
看起来不赚钱，但人家每年的增长都是两位数！”
“靠的是什么？靠的就是极致的性价比！
靠的就是占领最广大的学生和底层消费市场！
我相信，它会成为奶茶界的巨无霸的。”
然而王福海对此，却依旧是不以为然。
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