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首发:~第四百五十一章 这次成了
“夫君,烧水,上蒸笼。”李灵儿吩咐道。
“得令!”林凡连忙往灶膛里添柴火。
面条上笼,大火蒸制。
片刻后,一股淡淡的麦香味便飘散出来。
李灵儿揭开锅盖,将蒸至八分熟的面条挑散,晾凉,然后稍微喷了一点点油防粘。
最后,也是最关键的一步——油炸。
李灵儿并没有像林凡那样把油烧得冒烟,而是试了试油温,大概六成热的时候,将面条盘成一个个圆饼状,轻轻放入油锅。
“滋滋滋……”
油花温柔地拥抱着面饼,并没有剧烈的爆响。
面饼在油锅中慢慢浮起,颜色从淡黄逐渐变成诱人的金黄。
待炸制定型后,李灵儿又稍微加大了火力,将面饼里的多余油脂逼出,然后迅速捞出控油。
当那一块块金黄酥脆、散发着浓郁焦香味的“方便面饼”整整齐齐地摆在案板上时,林凡简直看呆了。
这……这不就是他记忆中那熟悉的方便面吗?!
简直一模一样!甚至比那个还要好看!
“尝尝?”
李灵儿掰下一小块面饼,递到林凡嘴边。
林凡张口咬下。
“咔嚓!”
一声脆响。
酥!脆!香!
没有丝毫的焦苦味,也没有那种夹生的口感。就是纯粹的面香和油香,混合着鸡蛋的鲜美,在舌尖上炸开。
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