第一百二十章：春色盎然(1/3)

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五届花魁莫如玉何许人也，那察言观色的能力，估计全大梁国绝对的第一人了，特别是看男人。沈东不经意间的一个眼神一个情绪变化，莫如玉就能大概的猜到他心底在想什么，立即说道：

“沈公子别误会，在环采阁最基本的一条规矩就是绝能不让顾客自己动筷子，沈公子只需坐下，小女子会服侍好公子吃喝的。”

莫如玉说到这里顿了下，她可是很清楚，沈东公子肯定是第一次出入这类场所，绝不会习惯有人将饭菜直接喂给他的，必然会反驳。

在沈东刚欲开口的时候，莫如玉赶紧抢先伸手夹了一块放在饭桌最中央盘子里的鹿肉，一边笑眯眯的弯着桃花眼说到：

“沈公子千万不要拒绝哦，这个是我们环采阁的规定无法更改的。沈公子快来坐下，尝尝这块鲍汁鹿茸肉。”

沈东本来刚刚准备开口想要拒绝，但被莫如玉提前这么一堵，现在又看到眼前这块肥而不腻，金光闪闪的鹿肉，原本已经饿的前胸贴后背的沈东也顾不得这么多了。

一屁股坐到了椅子上，张开了嘴。很快，一块油脂饱满，肥瘦适中的鹿肉送到了自己的口中。

说起来这道菜可不得了，可以说是近百年来，大梁国美食领域绝对的状元之作。首先它的取材极为的考究，只能选取西丰郡或者东丰郡六个月左右的雄性梅花鹿，每一只鹿只有鹿角下连着鹿茸的两处可作为食材。

并且烹饪手法也极度的困难，无论是火候的控制，还是鲍汁的调配，都是相当考验厨技的，整个大梁国能做出此道菜品的大厨，绝对在一只手内数的过来。

沈东细细的咀嚼了两口，感受着鹿肉在口中融化，从未有过的鲜美醇香的口感从舌尖蔓延至心灵深处，那感觉就如同交响乐在口中奏响。

看着满脸流露出幸福表情的沈东，莫如玉看准时机赶紧将自己身前的两个酒杯斟蛮酒，一杯递到了沈东的嘴边，说道：

“沈公子，这是大梁三大美酒之一的鹿春酿，配合之前的鹿肉那更是相得益彰。”说完，莫如玉便用芊芊玉手将满满一杯酒灌入了沈东口中，自己则拿起身前的一杯也一饮而尽。

鹿春酿，世间三大美酒之一，因为其特殊的功效，又被称之为合欢酒。该酒不但入口甘美醇厚，更是有着可以让饮用者血液流动加剧，心率加快的功效。

“果然是好酒啊，说起酒，莫姑娘还知道大梁国的另外两大名酒叫什么嘛？”沈东一边抿了抿嘴唇，感受着鹿血酿那精妙绝伦的口感，一边说道。

“应该是九酝贡酒和天叶青吧，我们的文仙大人是要考考小女子对酒品鉴的文识吗？那姑娘不才，就在先生面前班门弄斧一下了哦。”

从小在风花雪月场所长大，莫如玉对酒类的相关文识那可以说是了解的如火纯青，继续说道：

“三大名酒中最普及的便是九酝贡酒，大梁国文人雅士的最爱，素有人间琼浆玉液之称。是由核木，雪梨，高粱，大米，小麦，紫葡，糯米，山葵，樱果九种天然山物酿造而成。

在常规的七道酿酒技术中，即浸，淋，蒸，泡，下缸，拌曲，酵加入了重要的两道工序一为榨酒，即破皮后，视发酵情况，每隔数天进行搅拌，使发酵均匀，直到清水上浮。

二为封泥，为蒸酒后，待酒凉透，在酒坛封口箬叶上加泥头。封泥时必须采用田泥，加入一定数量的麦芒或谷糠，用脚踏烂即可。

此酒入口丝滑棉絮，带着粮食的香甜口感，每一杯下肚届会沁人心肺，乃现在国宴专供之酒。

而天叶青就更是不得了，其珍贵程度较之九酝贡酒那是高了好几个档次。

主要原因是由于其原材料实在太难获得，只有每年的五月立春之时，在梁国极南之地的怋沥山内，有一树木名为天叶柏。待天叶树发芽之际，取起嫩叶作为主料之一，方能酿造出天叶青。

天叶青的造曲工艺极为复杂，需要选用精白籼米为曲料，先在缸中用清水浸泡三昼夜以上，再用水反复冲洗，然后蒸熟，待其凉后接种，闷压发酵一周左右，与室外晒干。以表面红光、内呈白色者为佳，而且。。。”

“莫姑娘讲这么多嘴巴都渴了吧，来喝杯鹿春酿润润喉咙。”沈东忽然打断了莫如玉的说辞，将自己身前的酒杯倒满，直接伸手递到了莫如玉的嘴前。