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首发：~第229章
通过打井的方式，从地下盐卤层中汲取卤水。（卤水是含有盐分的水溶液，这是提炼井盐的原料。）
再将汲取上来的卤水引入沉淀池，让其中的泥沙等不溶性杂质自然沉淀。（也可使用滤网、纱布等简单工具进行过滤，初步去除较大颗粒的杂质。）
把经过初步处理的卤水放入大锅中加热熬制。
在熬制过程中，水分不断蒸发，卤水的浓度逐渐升高。
为防止局部过热和盐晶焦糊，需不断搅拌卤水。
当盐晶大量析出后，停止加热。
利用笊篱等工具将盐晶从剩余的卤水中捞出，然后将捞出的盐晶放在通风良好的地方晾干，或用小火慢慢烘干，去除残留的水分，最终得到细盐。
陈宴图文并茂讲解完井盐的制取后，紧接着又讲起了池盐制取、岩盐制取。（因为大周并不临海，所以没有列举明代常用的海盐晒煎法。）
并将详细的操作流程，一一列举。
“难怪大冢宰会如此重用你！”
“的确不同凡响！”
裴洵在聚精会神，听完三大批量制盐法后，长长舒了一口气，感叹道。
就此子所展现出来的能力，换作任何一个清醒的上位，都会做出同样的选择.....
尤其是你还不知道，他还有哪些东西，仍旧没有展露出来的.....
“裴纳言谬赞了！”陈宴放下笔，抱拳自谦，“下官只是粗略懂些皮毛罢了，难登大雅之堂.....”
裴洵注视着桌上的流程图解，嗅到了一丝耐人寻味的味道，笑道：“不过陈掌镜使，你这准备还真不是，一般的充分呀！”
“将如此大功相送，不知你想得到什么.....？”
裴洵见过太多的人，又怎会看不出陈宴的意图呢？
如此详尽的解析，甚至还特意画下了示意，就是唯恐他听不懂....
这不是变相送功劳，又是什么？
而且还是大功！
“裴纳言觉得下官想得到什么呢？”陈宴笑了笑，并未直接作答，反问道。
裴洵闻言，凝视着陈宴的双眼，沉默了好半晌，才一字一顿开口，沉声道：“你欲交好裴氏！”
“你从一开始的目的，其实就是老夫！”
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