第439章 怀念2013年的夏天！筷跑食堂，过一(4/6)

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一来是为各地分公司的员工提供就餐、避雨、避暑的休息场所；二来可以增加就业岗位，开辟全新的人道薪火获取途径。

一家筷跑食堂，至少需要店长、服务员、收银员、打菜员、切配工和厨师等人员，加起来约20人左右。

若在全国开设1000家门店，又能新增2万名员工。

“陈总，我在老乡鸡工作了四年，还在南城香待过六年，对供应链管理和团队管理都很擅长，熟悉各地的食材成本、人力成本，在提升盈利能力方面也有自己的实操心得。”

王哲立刻回答道。

虽说筷跑食堂本质上仅是森联资本员工的用餐区，但陈延森一开口便是1000家门店计划，这规模可比老乡鸡大多了。

要知道，2013年的老乡鸡只有280家门店。

他面试的职位，表面上是筷跑食堂业务的总经理，实际上却是森联资本的食堂负责人。

这头衔说出去虽不好听，前途和钱途却都不差。

王哲压根没带犹豫，请了两天假就赶到了虚城。

陈延森随口问了几个专业问题，比如门店的成本结构中，食材、人力、水电等占比大概是多少？如何平衡“标准化服务”与“个性化需求”？

王哲回答得都没问题，逻辑清晰，解决思路也很接地气。

能看得出来，对方的方法论都是在工作中磨练总结的，是个真正做事的人。

前后两段工作经历，均在连锁餐饮行业。

“入职时间聊好了吗？”陈延森又问。

“下个月一号。”一旁的王雪婷补充道。

“欢迎加入森联。”陈延森伸出右手，以示欢迎。

“谢谢老板。”王哲面带微笑，明白自己已经被录用了。

实际上，他都经历过两轮面试了，裴毅和王雪婷都和他深入沟通过，对他的工作能力、项目经验都十分认可。

确认无误后，才把王哲的简历推给陈延森。

这最后一面由陈延森亲自把关，以他的精神力强度，很容易就能看出对方当下的真实想法，进而判断是否录用。

当然，人心易变，候选人现在的状态，并不能代表三年后、五年后的样子。

陈延森交代了两句，随后进了电梯间，来到办公室。