第423章 名声(1/2)

首发：~第423章 名声

第二天清晨糕饼铺大门敞开，可并不是重新开业，而是要择选掌灶师傅。

牙行推荐来的三位师傅，说起来都有些来头。

有一位是南货店出身的师傅，前年跟着漕船从江南进京，会做苏州点心。

还有个直隶人，家里世代开糕点铺子，不曾接家里买卖，反而进京闯荡。

更有一位神道，在京师最有名的大酒楼翠华楼做过白案，手艺在京城闻名。

这三位论手艺是各有千秋，说起话来头头是道，本事都不小。

除了牙行荐来的三位，还有一位白案厨娘，是梨月干娘柳家的推荐来的。

柳家的做点心手艺是从小在宁国府学的，不过那位师傅老嬷嬷早去世了。

那老嬷嬷原本也在宁国府大厨房当差，年迈出府后教了不少外头徒弟。

这位厨娘论起来是柳家的师姐，因家里儿女多花销大入不敷出，只得也出来寻个差事补贴家用。

这件事原本梨月不想兜揽，还打算私下劝柳家的别答应人家。

毕竟糕饼铺子是覃乐瑶的，一直是采初和小方先生掌管，她过来帮忙打理，也是这一阵帮采初的忙而已。

铺子里头招人这种大事，当然要以采初他们为主，梨月不好推荐自己人。

柳家的荐来的这位厨娘，虽然梨月是头次听干娘说，但终归还是有嫌疑。

这也就是采初直率有什么说什么，若赶上那心眼细致的，少不得要多心。

好在这事儿是柳家的自己跑来，当着采初的面说的，采初抢先一口答应。

倒不是为了别的，而是她们已经说好，可不是荐来的人都录用。

这些来求事的人都一视同仁，相互显一下手艺，谁的手艺好便留谁。

若敢当着面比试显能耐，还能一举夺魁的，自然就得了这份差。

凡是技不如人比不过的，不管荐头的情面有多大，一概不管用。

说起来这办法还是梨月想出来的，采初一听就觉得是好主意。

当初梨月从凤澜院的粗使丫鬟进大厨房，就经过了一番考较。

后来从锦鑫堂厨房，进燕宜轩小厨房掌灶，更是一场正经的比试。

因此她是一心觉得，有没有本事真的要试出来，只凭人云亦云不当事。

采初当然也是这般想的，而且她还琢磨出“公开比试”这个主意来。

既然要比试手艺显本事，就不要憋在后厨里，只给他们几个人看。

不如把铺面大门敞开，邀请左邻右舍还有买家客人一起评判。

这样不但能选个好厨师，更能造大声势，省得这买卖一直冷冷清清。

采初有这个心思，当然希望来参加比试的人越多越好，人越多越热闹。

今日牙行推荐的三位白案师傅与柳家的推荐的厨娘，都早早到了。

铺面门口的空地已经打扫出来，一溜安放了四张大方桌。